Réamhrá:
Le blianta beaga anuas, tá fás suntasach tagtha ar an spéis i dtáirgí orgánacha agus i roghanna nádúrtha. Is é atá i dtáirge amháin den sórt sin a thugann aird ar a chuid sochar sláinte éagsúla ná sliocht orgánach inulin. Díorthaítear é ó phlandaí, is snáithín cothaithe intuaslagtha é sliocht inulin a thairgeann go leor buntáistí don chorp daonna. Tá sé mar aidhm ag an mblag seo tuiscint shoiléir a sholáthar ar shliocht inulin orgánach, ag cur béime ar a bhunús, a chomhdhéanamh, a shochair sláinte, agus a úsáidí féideartha. Cibé an bhfuil tú aisteach faoi shliocht inulin a ionchorprú i do ghnáthamh laethúil nó go bhfuil fonn ort níos mó a fhoghlaim, cuideoidh an treoir chuimsitheach seo leat poitéinseal an chomhdhúil nádúrtha seo a dhíghlasáil.
Cad é Sliocht Inulin?
A. Sainmhíniú agus Bunús:
Is carbaihiodráit a tharlaíonn go nádúrtha é sliocht inulin a fhaightear i bplandaí éagsúla, mar shamplaFréamhacha Chicory, bliosáin, agus fréamhacha dandelion. Baineann sé le grúpa snáithíní aiste bia ar a dtugtar fructans, atá comhdhéanta de shlabhra móilíní fruchtós. Faightear sliocht inulin trí phróiseas ar a dtugtar eastóscadh, áit a dtéann na plandaí atá saibhir ó thaobh na hinleachta i sraith de phróisis íonúcháin chun foirm íon agus tiubhaithe de inulin a fháil.
Is iondúil go mbaintear inulins, ar polaisiúicrídí iad a tháirgtear go nádúrtha ag cineálacha éagsúla plandaí, as sficory i suíomhanna tionsclaíocha. Baineann plandaí áirithe úsáid as na snáithíní fructacha seo, ar a dtugtar inulins, mar mhodh stórála fuinnimh, a fhaightear go príomha ina bhfréamhacha nó ina riosóim. Is díol spéise é nach stórálann formhór na bplandaí a shintéisiú agus a stórálann inulin cineálacha eile carbaihiodráití, mar stáirse. Ag aithint a thábhachta, cheadaigh an Riarachán Bia agus Drugaí sna Stáit Aontaithe úsáid a bhaint as inulin mar chomhábhar snáithín cothaithe in 2018, agus é mar aidhm aige luach cothaithe táirgí bia monaraithe a fheabhsú. Ina theannta sin, i réimse an mheasúnaithe ar fheidhm duáin, meastar gurb é úsáid inulin an tagarmharc chun ráta scagacháin glomerular a chur i gcomparáid agus a mheas le modhanna eile.
Is as an iliomad speiceas plandaí é, is carbaihiodráit nádúrtha é inulin a úsáidtear le haghaidh cúlchistí fuinnimh agus rialáil friotaíochta fuar i níos mó ná 36,000 planda. I measc na samplaí suntasacha tá agave, cruithneacht, oinniún, bananaí, gairleog, asparagus, bliosán gréine Iarúsailéim, agus chicory. In intuaslagtha in uisce, tá gníomhaíocht osmotic ag INulin, rud a ligeann do phlandaí áirithe poitéinseal osmotic a gcealla a mhodhnú trí mhéid an pholaiméiriú móilín inulin a athrú trí hidrealú. Cuireann an mheicníocht oiriúnaitheach seo ar chumas plandaí coinníollacha gheimhridh crua a mhaolú agus teochtaí fuar agus triomach a bheith mar thréith acu, rud a choinníonn a mbeocht.
D'aimsigh an t-eolaí Gearmánach Valentin Rose i 1804, Inulin mar shubstaint ar leith le linn an phróisis eastósctha fiuchphointe uisce ó fhréamhacha Inula Helenium. Sna 1920í, bhain J. Irvine úsáid as modhanna ceimiceacha amhail meitiliú chun struchtúr móilíneach inulin a fhiosrú. Mar thoradh ar a chuid oibre, forbraíodh modh aonraithe do chomhdhúil núíosach ar a dtugtar anhydrofructós. Sna 1930í, agus iad ag déanamh staidéir ar thubules duánacha, lorg taighdeoirí bithchomharthaí a d'fhéadfaí a thabhairt isteach sna tubules gan iad a athshamhlú nó a secreted. Ag aithint a chuid airíonna buntáisteacha, thug Richards isteach inulin mar gheall ar a mheáchan móilíneach ard agus a fhriotaíocht i gcoinne miondealú einsímeach. Ó shin i leith, tá inulin fostaithe go forleathan chun an ráta scagacháin glomerular duáin a mheas, ag fónamh mar uirlis iontaofa i meastóireachtaí leighis.
B. Comhdhéanamh agus Foinsí:
Is iondúil go mbíonn sliocht inulin orgánach comhdhéanta de fhruchtáin shlabhra fhada, ina bhfuil aon áit ó 2 go 60 aonad fruchtós. Cinneann fad na slabhraí seo uigeacht agus tuaslagthacht an tsleachta. I measc na bhfoinsí coitianta de shliocht inulin orgánach tá fréamh chicory, bliosáin Iarúsailéim, Agave, agus Jicama.
Foinsí inulin
Tá Inulin ar fáil go forleathan i mbia, agus is é sin an bealach is fearr chun inulin a fháil toisc go n -ionsúnn an corp cothaithigh níos éasca trí fhoinsí bia.
Nuair is mian leat do iontógáil snáithín a mhéadú, is smaoineamh maith i gcónaí é bianna iomlána a ithe mar thorthaí, glasraí, grán iomlán, cnónna, síolta agus pischineálaigh. Cinnteoidh ithe go leor bianna éagsúla go gcuirfidh tú gach cineál snáithín i do aiste bia san áireamh agus go laghdóidh tú an seans sóidiam agus siúcra nach dteastaíonn a chur leis.
Chomh maith le foinsí bia, tá inulin ar fáil mar fhorlíonadh.
Foinsí bia inulin
Má tá tú ag lorg bianna ina bhfuil inulin go sonrach, is féidir leat méid maith a fháil i:
Cruithneacht
Lus súch
Meirge
Oinniúin
Gairleog
Ciorcrach
Coirce
Pónaire soighe
Bliosáin
Chomh maith le foinsí bia iomlána, cuireann cuideachtaí bia inulin le bianna próiseáilte freisin. Níl aon chalraí ag Inulin agus is féidir leis feidhmiú mar ionadaí saille i gcóirithe margairín agus sailéad. I earraí bácáilte, is féidir é a úsáid chun snáithín a chur leis agus is féidir é a chur in ionad roinnt plúir gan cur isteach ar bhlas agus ar uigeacht. Má tá bia á lorg agat le inulin breise, is dócha go mbeidh an lipéad ag liostáil "inulin" nó "snáithín fréimhe chicory" mar chomhábhar.
I measc na mbealaí maithe chun a chinntiú go bhfuil tú ag ithe raon leathan bianna snáithíneacha tá:
Déan iarracht torthaí nó glasraí amháin ar a laghad a ithe ag gach béile.
Déan iarracht trí riar ar a laghad de ghráinní iomlána a ithe gach lá, mar shampla arán gráin uile, coirce, quinoa, eorna, bulgur, ríse donn, farro, agus caora cruithneachta.
Ith fónamh cnónna nó síolta gach lá.
Déan leath de do phláta glasraí neamh-réalta.
Snack ar bhianna atá saibhir ó thaobh snáithíní cosúil le grán rósta aeir, cairéid le hummus nó guacamole, agus torthaí iomlána le im cnó.
Faoi láthair, tá an FDA ag obair chun a chinntiú go soláthraíonn na cineálacha snáithíní aiste bia a chuirtear le bianna sochair sláinte. Tá sé ceadaithe go sealadach mar cheann de na snáithíní seo.
Ii. Buntáistí sláinte sliocht inulin orgánach
A. Sláinte Díleá:
Feidhmíonn sliocht inulin mar réamhbiotach, ag fónamh mar bhia le haghaidh baictéir gut tairbhiúil. Nuair a chaitear é, sroicheann inulin an colon slán, áit a gcuireann sé fás na mbaictéar probiotic, mar shampla bifidobacteria agus lactobacilli. Cuireann sé seo cothromaíocht shláintiúil de mhiocrób an ghoile chun cinn, tacaíonn sé le gluaiseachtaí bputóg rialta, agus maolaíonn sé neamhoird díleácha cosúil le constipation agus siondróm bputóg greannmhar (IBS).
B. Rialachán siúcra fola:
Mar gheall ar a nádúr neamh-inghlactha, bíonn tionchar íosta ag sliocht inulin ar leibhéil siúcra fola. Cuireann sé moill ar ionsú glúcóis, rud a choisceann spíceanna drastic agus dips i siúcra fola. Fágann sé seo go gcuireann inulin comhábhar luachmhar do dhaoine aonair a bhfuil diaibéiteas orthu agus iad siúd atá ag iarraidh a leibhéil siúcra fola a bhainistiú.
C. Bainistíocht Meáchain:
Tá poitéinseal léirithe ag Sliocht Inulin chun cabhrú le bainistíocht meáchain. Mar shnáithín intuaslagtha, cuireann sé an mothú iomláine chun cinn agus laghdaíonn sé goile, as a dtagann iontógáil calorie laghdaithe. Ina theannta sin, tacaíonn a n -airíonna prebiotic le fás na mbaictéar tairbhiúil a d'fhéadfadh feabhas a chur ar mheitibileacht, ag cur le hiarrachtaí meáchain caillteanas.
D. Sláinte cnámh feabhsaithe:
Tugann taighde le fios go bhféadfadh sliocht inulin cabhrú le mianrú cnámh a fheabhsú agus cosc a chur ar chaillteanas cnámh a bhaineann le haosú. Déanann sé amhlaidh trí ionsú cailciam agus maignéisiam sa chorp a mhéadú, mianraí riachtanacha do chnámha láidre agus sláintiúla.
E. Feidhm imdhíonachta feabhsaithe:
Cuireann nádúr réamhbiotach sliocht inulin le córas imdhíonachta sláintiúil. Trí thacú le fás na mbaictéar tairbhiúil, cuidíonn sliocht inulin leis an bhfreagairt imdhíonachta a rialáil agus laghdaíonn sé athlasadh, rud a neartaíonn cosaint an chomhlachta i gcoinne ionfhabhtuithe agus galair.
Iii. Úsáidí féideartha sliocht inulin
A. Tionscal Bia agus Dí:
Is comhábhar ildánach é Sliocht Inulin a fhaigheann a bhealach isteach i dtáirgí éagsúla bia agus dí. Is féidir é a úsáid mar mhilseoir nádúrtha, ina athsholáthar saille, nó mar théacsóir, ag soláthar rogha eile ar chomhábhair siúcra nó ard-chalraí. Is minic a úsáidtear sliocht inulin iógart, barraí gránach, earraí bácáilte, agus deochanna.
B. Forlíontaí aiste bia:
Mar gheall ar a chuid buntáistí sláinte iomadúla, úsáidtear sliocht inulin go coitianta i bhforlíontaí aiste bia. Tá sé ar fáil i bhfoirm púdair nó i bhfoirm capsúil, rud a chiallaíonn go bhfuil sé áisiúil é a ionchorprú i ngnáthamh laethúil. Is minic a mholtar forlíontaí sliocht inulin do dhaoine aonair atá ag iarraidh a n -iontógáil snáithín a mhéadú, tacaíocht a thabhairt do shláinte an ghoile, nó leibhéil siúcra fola a bhainistiú.
Tá forlíontaí inulin ar fáil i bhfoirmeacha éagsúla, lena n -áirítear:
Púdair
Chewables (cosúil le gummies)
Capsúil
Go minic, is féidir le lipéid fhorlíonta inulin an táirge a liostú mar "réamhbhiotach," nó a rá go n -úsáidtear é le haghaidh "sláinte intestinal" nó "rialú meáchain." Mar sin féin, cuimhnigh nach rialaíonn an FDA forlíontaí.
Soláthraíonn an chuid is mó de na forlíontaí inulin thart ar 2 go 3 g de shnáithín in aghaidh an tseirbheála. Agus forlíonadh á úsáid agat, ríomh do thomhaltas snáithín iomlán trí fhoinsí bia agus forlíontaí chun a chinntiú go bhfanann tú sa raon molta.
Is féidir forlíontaí inulin a bhaint as bliosáin, ó agave, nó ó fhréamh chicory. Má tá ailléirgí agat le haon fhoinsí, léigh lipéid go cúramach dóibh siúd agus ailléirginí féideartha eile, cosúil le cruithneacht nó ubh.
Sula dtosaíonn tú ar aon fhorlíonadh, téigh i gcomhairle le d'fhoireann cúram sláinte. Agus tú ag cur foinsí snáithín cosúil le inulin le d'aiste bia, ba chóir duit é sin a dhéanamh go mall agus méideanna sreabhach leordhóthanacha a ól chun cosc a chur ar mhaolú, gás, agus bloating.
Forlíontaí comhchosúla
I measc roinnt forlíontaí comhchosúla tá réamhbiotics agus snáithíní eile, mar shampla:
Pshilliam
Galaclacooligosaccharides (Gos)
Fructooligosaccharides (FOS)
Stáirse frithsheasmhach
Dextrin cruithneachta
Bran cruithneachta mín
Labhair le soláthraí cúram sláinte chun a fháil amach cén cineál forlíonta réamhbiotach nó snáithín atá ceart duitse.
C. Táirgí cúraim phearsanta:
Mar gheall ar airíonna cothaitheacha sliocht inulin, is comhábhar luachmhar é i dtáirgí cúraim phearsanta, amhail seampúnna, oiriúntóirí, agus táirgí cúram craicinn. Cuireann sé fás gruaige sláintiúil chun cinn, hiodráitíonn sé an craiceann, agus soláthraíonn sé réiteach nádúrtha agus inbhuanaithe don tionscal áilleacht.
Iv. Conas sliocht inulin orgánach a ionchorprú i do aiste bia
A. Réamhchúraimí dosage agus sábháilteachta:Agus sliocht inulin orgánach á ionchorprú agat i do aiste bia, tá sé riachtanach tús a chur le dáileog íseal agus é a mhéadú de réir a chéile chun ligean do do chorp dul i dtaithí ar an iontógáil snáithín. Tá sé inmholta dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte nó le cothúchán chun an dáileog chuí a chinneadh bunaithe ar riachtanais aonair agus ar choinníollacha sláinte.
B. Bealaí chun sliocht inulin a chur le do bhéilí:Tá go leor bealaí ann chun sliocht inulin orgánach a ionchorprú i do bhéilí laethúla. Is féidir é a mheascadh i gcaoineoga, a sprinkled thar ghránaigh nó iógart, a chuirtear le oidis bácála, nó fiú a úsáidtear mar ghníomhaire ramhraithe i anraithí agus anlainn. Cumasclaíonn sliocht inulin go maith le blasanna éagsúla, rud a chiallaíonn go bhfuil sé ina bhreisiú ilghnéitheach ar do chuid bunú cócaireachta.
C. oidis sliocht inulin coitianta:Chun do eachtraí cistine a spreagadh, tá dhá oidis a bhfuil an -tóir orthu a chuimsíonn sliocht inulin orgánach:
Smoothie Blueberry Inulin-Infused:
Comhábhair: Blueberries reoite, banana, spionáiste, bainne almond, sliocht inulin, síolta chia.
Treoracha: Cumaisc na comhábhair go léir go réidh agus go creamy. Freastal fuaraithe.
Barraí Crunchy Inulin Granola:
Comhábhair: coirce rollta, cnónna, torthaí triomaithe, mil, im almond, sliocht inulin, sliseanna seacláide dorcha.
Treoracha: Measc na comhábhair go léir le chéile, brúigh isteach i bpanna bácála, agus cuisnigh go dtí go mbeidh siad daingean. Gearr isteach i mbeáir agus bain sult as mar sneaiceanna sláintiúil.
V. Conclúid:
Go hachomair, is comhdhúil nádúrtha luachmhar é sliocht inulin orgánach le go leor buntáistí sláinte. Ó shláinte an díleá a chur chun cinn agus leibhéil siúcra fola a rialáil go cuidiú le bainistiú meáchain agus feidhm imdhíonachta a fheabhsú, cuireann sliocht inulin réimse leathan buntáistí ar fáil. Is féidir é a ionchorprú in iarratais éagsúla cosúil le bia agus deochanna, forlíontaí aiste bia, agus táirgí cúraim phearsanta. Trí thuiscint a fháil ar an dóigh le sliocht inulin a chomhtháthú isteach i do aiste bia agus do ghnáthamh laethúil, is féidir leat a phoitéinseal iomlán a dhíghlasáil agus taitneamh a bhaint as na buntáistí iomadúla a thairgeann sé do do leas foriomlán. Is féidir gurb é an píosa atá ar iarraidh a theastaíonn uait do shláinte a fheabhsú go nádúrtha a bheith ag glacadh le sliocht inulin orgánach.
Am Post: Samhain-22-2023
