Buntáistí Sláinte Anthocyanins

Éifeachtaí Frithocsaídeacha
Ceann de na buntáistí sláinte is dea-dhoiciméadaithe a bhaineann le anthocyanins ná a ngníomhaíocht frithocsaídeach cumhachtach.Tá an cumas ag na comhdhúile seo fréamhacha saor in aisce a neodrú, ar móilíní éagobhsaí iad a d'fhéadfadh damáiste ocsaídiúcháin a dhéanamh do chealla agus a chuireann le forbairt galair ainsealacha mar ailse, galair cardashoithíoch, agus neamhoird neurodegenerative.Trí scavening fréamhacha saor in aisce, cuidíonn anthocyanins cealla a chosaint ó strus ocsaídiúcháin agus laghdú ar an mbaol na ngalar seo.

Tá roinnt staidéir tar éis cumas frithocsaídeach anthocyanins a léiriú.Mar shampla, d'aimsigh staidéar a foilsíodh in Journal of Agricultural and Food Chemistry gur léirigh anthocyanins a bhaintear as ríse dubh gníomhaíocht frithocsaídeach láidir, rud a chuir cosc ​​​​ar damáiste ocsaídiúcháin do lipidí agus próitéiní go héifeachtach.Léirigh staidéar eile a foilsíodh in Journal of Nutrition gur tháinig méadú suntasach ar chumas frithocsaídeach plasma in ábhair shláintiúla daonna mar thoradh ar thomhaltas sliocht currant dubh anthocyanin-saibhir.Leagann na torthaí seo béim ar chumas anthocyanins mar frithocsaídeoirí nádúrtha a bhfuil éifeachtaí tairbheacha acu ar shláinte an duine.

Airíonna Frith-Alasacha
Chomh maith lena n-éifeachtaí frithocsaídeacha, tá sé léirithe go bhfuil airíonna frith-athlastacha anthocyanins.Is fachtóir bunúsach coitianta é athlasadh ainsealach i go leor galair, agus is féidir le cumas anthocyanins bealaí athlastacha a mhodhnú tionchar dearfach a bheith aige ar shláinte iomlán.Tá sé léirithe ag taighde go bhféadfadh anthocyanins cabhrú le táirgeadh móilíní pro-athlastacha a laghdú agus gníomhaíocht einsímí athlastacha a chosc, rud a chuireann le bainistiú riochtaí athlastacha.

Rinne staidéar a foilsíodh in Journal of Agricultural and Food Chemistry imscrúdú ar éifeachtaí frith-athlastacha anthocyanins ó ríse dubh i múnla luch d'athlasadh géarmhíochaine.Léirigh na torthaí gur laghdaigh an sliocht saibhir anthocyanin go suntasach leibhéil na marcóirí athlastacha agus chuir sé an freagra athlastach faoi chois.Mar an gcéanna, thuairiscigh triail chliniciúil a foilsíodh san European Journal of Clinical Nutrition gur tháinig laghdú ar mharcóirí athlasadh sistéamach i ndaoine róthrom agus murtallacha mar thoradh ar fhorlíonadh le sliocht fraocháin-saibhir anthocyanin.Tugann na torthaí seo le fios go bhfuil an cumas ag anthocyanins athlasadh agus na rioscaí sláinte a bhaineann leis a mhaolú.

Sláinte Cardashoithíoch
Bhí baint ag anthocyanins le sochair cardashoithíoch éagsúla, rud a fhágann go bhfuil siad luachmhar chun sláinte croí a chur chun cinn.Léirigh staidéir go bhféadfadh na comhdhúile seo cabhrú le feabhas a chur ar fheidhm endothelial, brú fola a laghdú, agus foirmiú plaiceanna atherosclerotic a chosc, rud a laghdódh an baol galair cardashoithíoch cosúil le galar croí agus stróc.Cuirtear éifeachtaí cosanta anthocyanins ar an gcóras cardashoithíoch i leith a n-airíonna frithocsaídeacha agus frith-athlastacha, chomh maith lena gcumas meitibileacht lipid a mhodhnú agus feidhm soithíoch a fheabhsú.

Rinne meitea-anailís a foilsíodh in American Journal of Clinical Nutrition measúnú ar éifeachtaí tomhaltas anthocyanin ar fhachtóirí riosca cardashoithíoch.Léirigh an anailís ar thrialacha rialaithe randamacha go raibh baint ag iontógáil anthocyanin le laghduithe suntasacha ar mharcóirí strus ocsaídiúcháin agus athlasadh, chomh maith le feabhsuithe ar fheidhm endothelial agus próifílí lipid.Rinne staidéar eile a foilsíodh in Journal of Nutrition imscrúdú ar an tionchar a bhíonn ag sú silíní saibhir anthocyanin ar bhrú fola i ndaoine fásta níos sine a bhfuil hipirtheannas éadrom go measartha acu.Léirigh na torthaí gur tháinig laghdú suntasach ar bhrú fola systolic mar thoradh ar thomhaltas rialta an sú silíní.Tacaíonn na torthaí seo le cumas anthocyanins maidir le sláinte chardashoithíoch a chur chun cinn agus an baol galar cardashoithíoch a laghdú.

Feidhm Chognaíoch agus Sláinte Inchinne
Tugann fianaise atá ag teacht chun cinn le fios go bhféadfadh ról a bheith ag anthocyanins chun tacú le feidhm chognaíoch agus sláinte inchinne.Tá imscrúdú déanta ar na comhdhúile seo maidir lena n-éifeachtaí neuroprotective féideartha, go háirithe i gcomhthéacs meath cognaíocha a bhaineann le haois agus galair neurodegenerative mar Alzheimer's agus Parkinson's.Spreag cumas anthocyanins an bac fola-inchinn a thrasnú agus éifeachtaí cosanta a chur i bhfeidhm ar chealla inchinne spéis ina n-acmhainneacht chun neamhoird néareolaíocha a chosc agus a bhainistiú.

Scrúdaigh staidéar a foilsíodh in Journal of Agricultural and Food Chemistry éifeachtaí sliocht fraochán saibhir anthocyanin ar fheidhmíocht chognaíoch i ndaoine fásta scothaosta a bhfuil lagú cognaíocha éadrom orthu.Léirigh na torthaí gur tháinig feabhsuithe ar an bhfeidhm chognaíoch, lena n-áirítear cuimhne agus feidhm feidhmiúcháin, mar thoradh ar fhorlíonadh leis an sliocht fraochán.Rinne staidéar eile a foilsíodh in Journal of Neuroscience imscrúdú ar éifeachtaí neuroprotective anthocyanins i múnla luch de ghalar Parkinson.Thug na torthaí le fios go raibh éifeachtaí cosanta ag sliocht currant dubh-saibhir anthocyanin ar néaróin dopaminergic agus easnaimh mótair feabhsaithe a bhaineann leis an ngalar.Tugann na torthaí seo le fios go bhfuil an cumas ag anthocyanins tacú le feidhm chognaíoch agus cosaint a thabhairt i gcoinne neamhoird neurodegenerative.

Conclúid
Tairgeann anthocyanins, na líocha nádúrtha a fhaightear i bhfoinsí éagsúla plandaí, raon buntáistí sláinte, lena n-áirítear éifeachtaí frithocsaídeacha, frith-athlastacha, cardashoithíoch agus neuroprotective.Léiríonn an fhianaise eolaíoch a thacaíonn le hairíonna cothúcháin sláinte anthocyanins a gcumas chun sláinte agus folláine iomlán a chur chun cinn.De réir mar a leanann taighde ar aghaidh ag nochtadh na meicníochtaí sonracha gníomhaíochta agus feidhmeanna teiripeacha na n-anthocyanins, d'fhéadfadh a n-ionchorprú i forlíontaí aiste bia, bianna feidhmiúla, agus táirgí cógaisíochta deiseanna nua a chur ar fáil chun leas a bhaint as a n-éifeachtaí tairbhiúla ar shláinte an duine.

Tagairtí:
Hou, DX, Ose, T., Lín, S., Harazoro, K., Imamura, I., Kubo, Y., Uto, T., Terahara, N., Yoshimoto, M. (2003).Cothaíonn anthocyanidins apoptosis i gcealla leoicéime promyelocytic daonna: caidreamh struchtúr-gníomhaíochta agus na meicníochtaí atá i gceist.Iris Idirnáisiúnta Oinceolaíochta, 23(3), 705-712.
Wang, LS, Stoner, GD (2008).Anthocyanins agus a ról i gcosc ailse.Litreacha Ailse, 269(2), 281-290.
He, J., Giusti, MM (2010).Anthocyanins: Datháin Nádúrtha le Airíonna a Chothaíonn Sláinte.Athbhreithniú Bliantúil ar Eolaíocht agus Teicneolaíocht an Bhia, 1, 163-187.
Wallace, TC, Giusti, MM (2015).Anthocyanins.Dul chun Cinn i gCothú, 6(5), 620-622.
Pojer, E., Mattivi, F., Johnson, D., Stockley, CS (2013).An Cás ar son Tomhaltas Anthocyanin chun Sláinte an Duine a Chur Chun Cinn: Athbhreithniú.Léirmheasanna Cuimsitheacha in Eolaíocht Bhia agus Sábháilteacht Bia, 12(5), 483-508.