I. Réamhrá
I. Réamhrá
Beacáin Tremella, difriúil ó chineálacha eile beacáin mar chluas adhmaid, shiitake, enoki, mane leon, maitake, agus Chaga ar chúiseanna éagsúla. Gineann Tremella fuciformis, speiceas fungasach, basidiocarpaí bána, cosúil le frond agus geilitín. Is speiceas fungas é Tremella fuciformis; táirgeann sé basidiocarpaí geala, cosúil le frond, geilitíneach. Tá an t-orgánach seo forleithne i réigiúin trópaiceacha, le fáil go coitianta ar ghéaga crainn leathanduilleacha éagtha. Saothraithe ar bhonn tráchtála, tá áit shuntasach aige i gcleachtais chócaireachta agus leighis na Síne. I measc comhchiallaigh T. fuciformis tá fungas sneachta, cluas sneachta, fungas cluaise airgid, muisiriún glóthach bán, agus cluasa scamall bán. Mar ghiosta seadánacha, cuireann sé tús le fás mar chiseal slaodach, cosúil le mucus, a chlaochlú go fairsingiú láidir miceail tar éis dó teacht ar na hóstach is fearr leis, speicis áirithe d'fhungas Annulohypoxylon nó fungais a d'fhéadfadh a bheith Hypoxylon, ag éascú forbairt a gcorp torthúla.
Le blianta fada anuas, d'úsáid leigheas traidisiúnta na Síne beacáin chun tinnis éagsúla a chóireáil. Is iad na comhábhair chothaithe is cumhachtaí de Tremella aimínaigéid, vitimíní, mianraí, polaisiúicrídí, Glucurmomannan 1,3-alfa-glúcán, Epitope 9beta-Dglucuronosyl), Aigéad Glucuronic, Aigéad Glucurmic, Glucuronoxylomannan, N-acetylglucosamine, Flavonoids, Polyphenols, Alphanoids agus Aigéid orgánacha. Is iad na buntáistí muisiriún tremella is tábhachtaí ná frith-aging, frith-athlastach, colaistéaról a ísliú, otracht a chomhrac, nerves a chosaint, agus féadfaidh sé ailse a chomhrac.
Tá dul chun cinn á dhéanamh ag bianna feidhmiúla in aistí bia na Síne lena ngeallúintí chun sláinte agus cothú a fheabhsú. Ba cheart do thomhaltóirí na Síne bia cothaitheach agus sláintiúil a roghnú chun sláinte ghinearálta a chothabháil agus an baol fadhbanna sláinte a laghdú. Tá teiripe cothaithe atá bunaithe ar leigheas traidisiúnta Síneach cosúil le tremella éifeachtach go leor chun galair choitianta a chóireáil. Ach an bhfuil a fhios agat cé chomh difriúil atá beacáin tremella ó chineálacha eile beacáin?
Uigeacht agus Dealramh:Tá uigeacht uathúil cosúil le glóthach ag beacáin Tremella agus foirm thréshoilseach, chluas-chruthach nuair a aibíonn siad, atá an-difriúil ó uigeacht níos daingne agus níos soladach an chuid is mó de na beacáin eile.
Gnáthóg agus Fás:Fásann siad go hiondúil ar choirt na gcrann duillsilteach agus fabhraíonn siad le timpeallachtaí fionnuara agus tais, ar nideoige éiceolaíochta difriúil iad i gcomparáid le beacáin cosúil le shiitake, a shaothraítear go minic ar lomáin adhmaid, nó enoki, a fhásann i mbraislí ar ithir.
Próifíl Chothaithe:Tá Tremella saibhir i polaisiúicrídí, go háirithe béite-glúcáin, a bhfuil cáil orthu as a gcuid buntáistí sláinte. Tá vitimíní, mianraí, agus sraith uathúil de chomhdhúile bithghníomhacha ann freisin a chuireann lena n-airíonna cothú sláinte.
Sochair Sláinte:Tá meas ar Tremella as a éifeachtaí teiripeacha traidisiúnta ar chúram craicinn, ar fheabhsú imdhíonachta agus ar chosc galair. Tá sé in úsáid i leigheas Sínis traidisiúnta ar feadh na gcéadta bliain mar gheall ar a éifeachtaí cothaitheacha agus álainn ar an gcraiceann, chomh maith lena chumas chun tacú leis an chóras imdhíonachta.
Úsáid Thionsclaíoch:Tá raon leathan feidhmchlár ag polaisiúicrídí Tremella i dtionscal an bhia, i gcosmaidí agus i gcógaisíocht mar gheall ar a n-airíonna uathúla mar éifeachtaí moisturizing, gelatinous, agus frith-athlastach.
Úsáidí Cócaireachta:Murab ionann agus roinnt beacáin íocshláinte atá ró-adhmadach le húsáid sa chócaireacht, is féidir beacáin tremella a chur le anraithí, stobhach agus miasa eile as a gcuid blas éadrom agus uigeacht geilitíneach.
I gcodarsnacht leis sin, tá beacáin eile cosúil le reishi (Ganoderma lucidum) ar eolas as a n-uigeacht chrua agus is minic a úsáidtear iad le haghaidh tae nó forlíontaí seachas iad a ithe go díreach mar gheall ar a blas searbh. Tá blas créiteach ar leith ag beacáin Shiitake (Lentinula edodes) agus úsáidtear iad go forleathan in ealaín na hÁise Thoir, agus tá uigeacht níos feola ag beacáin maitake (Grifola frondosa) agus tá meas orthu as a n-airíonna treisithe imdhíonachta.
Tá a shaintréithe agus buntáistí uathúla féin ag gach cineál muisiriún, ach seasann tremella amach as a solúbthacht in iarratais chócaireachta agus míochaine, chomh maith lena nós fáis sainiúil agus cuma fhisiciúil.
Déan Teagmháil Linn
Grace HU (Bainisteoir Margaíochta)grace@biowaycn.com
Carl Cheng (POF/Boss)ceo@biowaycn.com
Suíomh Gréasáin:www.biowaynutrition.com
Am postála: Sep-03-2024