Cad a dhéanann sliocht Stevia do do chorp?

Maidir le tomhaltas laethúil, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil stevia i bhfad níos milse ná siúcra – thart ar 200-300 uair níos milse. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil ach méid beag ag teastáil chun an leibhéal milseachta atá ag teastáil a bhaint amach. Is é 4 mg in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp in aghaidh an lae an Iontógáil Laethúil Inghlactha (IDI) do stevia, mar a bhunaigh Coiste Saineolaithe Comhpháirteach FAO/EDS um Bhreiseáin Bia (JECFA). I ​​gcás duine fásta meánach, aistríonn sé seo go thart ar 12 mg de shleachta stevia ard-íonachta in aghaidh an lae.

Tomhaltas rialtapúdar sliocht stevia orgánachní dócha go mbeidh fo-iarsmaí díobhálacha ag formhór na ndaoine laistigh de na treoirlínte seo. Déanta na fírinne, tugann roinnt staidéar le fios go bhféadfadh buntáistí sláinte féideartha a bheith ag baint le stevia. Mar shampla, ní ardaíonn sé leibhéil siúcra fola, rud a fhágann gur rogha oiriúnach é do dhaoine le diaibéiteas nó dóibh siúd atá ag iarraidh a siúcra fola a bhainistiú.

Mar sin féin, mar aon le haon athrú aiste bia, is ciallmhar i gcónaí dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte sula gcuireann tú stevia isteach i do ghnáthamh laethúil, go háirithe má tá aon riochtaí sláinte réamh-mheasta agat nó má tá tú ag glacadh cógais. D’fhéadfadh fo-iarsmaí éadroma a bheith ag daoine áirithe, amhail at nó masmas, nuair a thugann siad stevia isteach ina n-aiste bia den chéad uair, ach is gnách go mbíonn na héifeachtaí seo sealadach agus maolaíonn siad de réir mar a choigeartaíonn an corp.

Is fiú a thabhairt faoi deara freisin, cé go bhfuil púdar sliocht stevia orgánach sábháilte i gcoitinne, nach bhfuil gach táirge stevia cruthaithe mar an gcéanna. D’fhéadfadh comhábhair nó líontóirí breise a bheith i roinnt táirgí tráchtála stevia. Agus táirge stevia á roghnú agat, roghnaigh roghanna orgánacha ardchaighdeáin ina bhfuil sliocht stevia íon gan breiseáin neamhriachtanacha.

 

Cén tionchar a bhíonn ag púdar sliocht stevia orgánach ar leibhéil siúcra fola?

Ceann de na buntáistí is suntasaí a bhaineann lepúdar sliocht stevia orgánachis í an tionchar íosta atá aige ar leibhéil siúcra fola. Fágann an mhaoin seo gur rogha tharraingteach é seachas siúcra, go háirithe do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu nó dóibh siúd atá ag iarraidh a leibhéil glúcóis fola a bhainistiú.

Murab ionann agus siúcra, a mbíonn borradh tapa faoi ghlúcós fola mar thoradh air nuair a ithetar é, níl carbaihiodráití ná calraí i stevia a d’ardódh leibhéil siúcra fola. Ní mheitibileálann an corp na comhdhúile milse i stevia, ar a dtugtar gliocóisídí steviol, ar an mbealach céanna le siúcra. Ina áit sin, téann siad tríd an gcóras díleá gan a bheith ionsúite isteach sa tsruth fola, rud a mhíníonn cén fáth nach mbíonn tionchar ag stevia ar leibhéil glúcóis fola.

Tá roinnt staidéar déanta ar éifeachtaí stevia ar shiúcra fola. Fuair ​​staidéar a foilsíodh in 2010 san iris "Appetite" amach go raibh leibhéil glúcóis agus inslin níos ísle ag rannpháirtithe a d'ith stevia roimh bhéile i gcomparáid leo siúd a d'ith siúcra nó milseoirí saorga eile. Tugann sé seo le fios nach rogha neodrach amháin é stevia do shiúcra fola ach go bhféadfadh sé cabhrú lena rialáil.

I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, tá an mhaoin seo de chuid an stevia thar a bheith tairbheach. Is minic a bhíonn monatóireacht agus rialú cúramach ar leibhéil siúcra fola i gceist le bainistíocht diaibéiteas, agus is féidir go mbeadh sé dúshlánach bealaí a aimsiú chun tart ar mhilseáin a shásamh gan borradh glúcóis a chur faoi deara. Cuireann stevia réiteach ar an tsaincheist seo ar fáil, rud a ligeann do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu taitneamh a bhaint as blasanna milse gan cur isteach ar a rialú siúcra fola.

Thairis sin, léiríonn roinnt taighde go bhféadfadh buntáistí breise a bheith ag stevia do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu thar a éifeacht neodrach ar shiúcra fola. Mhol staidéar in 2013 a foilsíodh in "Journal of Medicinal Food" go bhféadfadh stevia íogaireacht inslin a fheabhsú agus strus ocsaídiúcháin a laghdú, agus is fachtóirí tábhachtacha iad an dá cheann i mbainistiú diaibéiteas.

Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara, áfach, cé nach n-ardaíonn stevia féin siúcra fola, go n-úsáidtear go minic é i dtáirgí a bhféadfadh comhábhair eile a bheith iontu a théann i bhfeidhm ar ghlúcós fola. Seiceáil lipéad táirgí atá milse le stevia i gcónaí lena chinntiú nach bhfuil siúcraí breise ná carbaihiodráití eile iontu a d'fhéadfadh dul i bhfeidhm ar leibhéil siúcra fola.

Dóibh siúd nach bhfuil diaibéiteas acu, is féidir go mbeadh sé fós tairbheach stevia a úsáid in ionad siúcra chun leibhéil siúcra fola cobhsaí a choinneáil. Is féidir le seachaint na mbuaiceanna agus na dtuairimí tapa a bhaineann le tomhaltas siúcra cabhrú le leibhéil fuinnimh cobhsaí a choinneáil i rith an lae agus d’fhéadfadh sé cur le sláinte iomlán níos fearr.

 

An féidir le púdar sliocht stevia orgánach cabhrú le bainistíocht meáchain?

Púdar sliocht stevia orgánachTá aird tarraingthe aige mar chabhair fhéideartha i mbainistíocht meáchain mar gheall ar a nádúr neamh-chalraí. De réir mar a leanann rátaí otrachta ag ardú ar fud an domhain, tá go leor daoine ag lorg bealaí chun a n-iontógáil calraí a laghdú gan na blasanna milse a thaitníonn leo a íobairt. Cuireann stevia réiteach gealladh fúthu ar an dúshlán seo.

Is é an phríomhbhealach gur féidir le stevia cur le bainistíocht meáchain ná trí laghdú calraí. Trí shiúcra a athsholáthar le stevia i ndeochanna, earraí bácáilte, agus bianna eile, is féidir le daoine aonair a n-iontógáil calraí a laghdú go suntasach. Smaoinigh go bhfuil thart ar 16 calraí i dtaespúnóg amháin siúcra. Cé nach cosúil go bhfuil sé seo mórán, is féidir leis na calraí seo cur le chéile go tapa, go háirithe dóibh siúd a itheann deochanna nó bianna milse i rith an lae. Is féidir le stevia easnamh suntasach calraí a bheith mar thoradh air le himeacht ama trí shiúcra a athsholáthar le stevia, rud a fhéadfaidh cur le meáchain caillteanas nó cothabháil meáchain nuair a chuirtear le haiste chothrom agus gníomhaíocht choirp rialta é.

Thairis sin, ní hamháin go gcuireann stevia ionad na gcalraí i siúcra; féadfaidh sé cabhrú le hiontógáil iomlán calraí a laghdú ar bhealaí eile freisin. Tugann roinnt staidéar le fios go bhféadfadh iontógáil bia a laghdú má itheann tú stevia roimh bhéilí. Fuair ​​staidéar in 2010 a foilsíodh san "International Journal of Obesity" amach gur thuairiscigh rannpháirtithe a d'ith réamhluchtuithe stevia roimh a mbéilí leibhéil laghdaithe ocrais agus iontógáil bia iomlán níos ísle i gcomparáid leo siúd a d'ith siúcra nó milseoirí saorga eile.

Buntáiste eile a d'fhéadfadh a bheith ag stevia maidir le bainistíocht meáchain ná a éifeacht ar tharraingí. Tá roinnt taighdeoirí ag déanamh hipitéis gur féidir le milseoirí saorga tart ar bhianna milse a mhéadú trí ghabhdóirí siúcra a ró-spreagadh. B'fhéidir nach mbeadh an éifeacht seo ag stevia, toisc gur milseoir nádúrtha é. Cé go bhfuil gá le tuilleadh taighde sa réimse seo, tugann fianaise neamhfhoirmiúil le fios go laghdaíonn roinnt daoine a dtart ar bhianna milse tar éis dóibh aistriú go stevia.

Is fiú a thabhairt faoi deara freisin nach gcuireann stevia le lobhadh fiacla mar a dhéanann siúcra. Cé nach bhfuil baint dhíreach aige seo le bainistíocht meáchain, is sochar sláinte breise é a d'fhéadfadh daoine a spreagadh chun stevia a roghnú thar shiúcra, rud a d'fhéadfadh laghdú ar iontógáil calraí a bheith mar thoradh air.

Mar sin féin, tá sé tábhachtach a mheabhrú nach réiteach draíochta é stevia le haghaidh meáchain caillteanas. Cé gur féidir leis a bheith ina uirlis úsáideach chun iontógáil calraí a laghdú, éilíonn bainistíocht meáchain rathúil cur chuige cuimsitheach lena n-áirítear aiste bia cothrom, gníomhaíocht choirp rialta, agus nósanna stíl mhaireachtála sláintiúla. Ní dócha go mbeidh meáchain caillteanas suntasach mar thoradh ar shiúcra a athsholáthar le stevia gan athruithe eile ar aiste bia a dhéanamh.

Ina theannta sin, tá ceisteanna ardaithe ag roinnt staidéar faoi cibé an bhféadfadh milseoirí neamhchothaitheacha cosúil le stevia difear a dhéanamh don mhicribhitheam gut nó do phróisis meitibileacha ar bhealaí a d’fhéadfadh tionchar a imirt ar bhainistiú meáchain. Cé nach léiríonn an fhianaise reatha aon éifeachtaí diúltacha ag stevia ar mheáchan, tá gá le tuilleadh taighde chun tuiscint iomlán a fháil ar a thionchair fhadtéarmacha ar mheitibileacht agus ar mheáchan coirp.

Mar fhocal scoir,sliocht steviaTá roinnt éifeachtaí aige ar an gcorp a fhágann gur rogha tarraingteach é seachas siúcra agus milseoirí saorga. Ní ardaíonn sé leibhéil siúcra fola, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do dhaoine le diaibéiteas nó dóibh siúd atá ag bainistiú a nglúcós fola. Tá stevia saor ó chalraí freisin, rud a d'fhéadfadh cabhrú le bainistíocht meáchain nuair a úsáidtear é mar chuid d'aiste chothrom. Cé go meastar go ginearálta go bhfuil sé sábháilte le haghaidh tomhaltais laethúil, is fearr i gcónaí stevia a úsáid go measartha agus dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte má tá aon imní ort. De réir mar a leanann an taighde ar aghaidh, d'fhéadfaimis níos mó a fháil amach faoin gcaoi a n-idirghníomhaíonn an milseoir nádúrtha seo lenár gcorp agus a shochair sláinte féideartha.

Bunaíodh Bioway Organic Ingredients sa bhliain 2009 agus tá siad tiomanta do tháirgí nádúrtha le breis agus 13 bliana. Speisialtóireacht acu i dtaighde, i dtáirgeadh agus i dtrádáil raon comhábhar nádúrtha, lena n-áirítear Próitéin Plandaí Orgánach, Peiptíd, Púdar Torthaí agus Glasraí Orgánacha, Púdar Cumasc Foirmle Cothaitheach, agus go leor eile, tá deimhnithe ag an gcuideachta ar nós BRC, ORGANIC, agus ISO9001-2019. Le béim ar ardchaighdeán, tá Bioway Organic bródúil as sleachta plandaí den scoth a tháirgeadh trí mhodhanna orgánacha agus inbhuanaithe, ag cinntiú íonachta agus éifeachtúlachta. Agus béim á leagan ar chleachtais foinsithe inbhuanaithe, faigheann an chuideachta a sleachta plandaí ar bhealach atá freagrach ó thaobh an chomhshaoil ​​de, ag tabhairt tús áite do chaomhnú an éiceachórais nádúrtha. Mar chuideachta dea-cháil.monaróir púdar sliocht stevia orgánachTá Bioway Organic ag tnúth le comhoibrithe féideartha agus tugann sé cuireadh do pháirtithe leasmhara teagmháil a dhéanamh le Grace Hu, an Bainisteoir Margaíochta, aggrace@biowaycn.comLe haghaidh tuilleadh eolais, tabhair cuairt ar a suíomh Gréasáin agwww.biowaynutrition.com.

Tagairtí:

1. Anton, SD, et al. (2010). Éifeachtaí stevia, aspartame, agus siúcrós ar iontógáil bia, ar sháithiúlacht, agus ar leibhéil glúcóis agus inslin iar-bhéile. Appetite, 55(1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). Stevia, Milseoir Inbhuanaithe Gan Calraí an Dúlra. Nutrition Today, 50(3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia rebaudiana) bithmhilseoir: athbhreithniú. Iris Idirnáisiúnta na nEolaíochtaí Bia agus Cothaithe, 61(1), 1-10.

4. Gregersen, S., et al. (2004). Éifeachtaí frith-hipirghliceimiceacha steivioside i ndaoine le diaibéiteas cineál 2. Metabolism, 53(1), 73-76.

5. Comhchoiste Saineolaithe FAO/EDS ar Bhreiseáin Bia. (2008). Glicóisídí Steiviol. I gCnuasach de Shonraíochtaí Breiseán Bia, 69ú Cruinniú.

6. Maki, KC, et al. (2008). Éifeachtaí hemodinimiciúla rebaudioside A i measc daoine fásta sláintiúla a bhfuil brú fola gnáth agus íseal-gnáth acu. Food and Chemical Toxicology, 46(7), S40-S46.

7. Raben, A., et al. (2011). Méadú ar ghlúcósacht iar-bhéile, inslinéime, agus lipidéime tar éis 10 seachtaine d'aiste bia saibhir i siúcrós i gcomparáid le haiste bia milsithe go saorga: triail rialaithe randamach. Taighde Bia & Cothaithe, 55.

8. Samuel, P., et al. (2018). Duilleog Stevia go Milseoir Stevia: Ag Iniúchadh a Eolaíochta, a Shochair, agus a Chumas sa Todhchaí. The Journal of Nutrition, 148(7), 1186S-1205S.

9. Urban, JD, et al. (2015). Measúnú ar an bhféidearthacht mhútagineachta a bhaineann le gliocóisídí steiviol. Tocsaineolaíocht Bia agus Ceimiceach, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). Glicóisídí steiviol ó Stevia: athbhreithniú ar chonair bhithshintéise agus a bhfeidhm i mbianna agus i leigheas. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 52(11), 988-998.