Réamhrá:
Le blianta beaga anuas, tá méadú tagtha ar an tóir a bhí ar Natto, mias pónaire soighe traidisiúnta Seapánach, mar gheall ar a chuid buntáistí sláinte iomadúla. Ní hamháin go bhfuil an bia uathúil seo sobhlasta ach tá sé thar a bheith cothaitheach freisin. Sa phost blag seo, déanfaimid iniúchadh ar an gcúis go meastar go bhfuil Natto Super sláintiúil agus pléifidh sé na buntáistí cothaithe éagsúla a thairgeann sé.
Le haghaidh na sonraí go léir, léigh ar aghaidh.
Cad é Natto?
Tá natto saibhir i gcothaithigh
Tá Natto go maith do do chnámha mar gheall ar an vitimín K2
Tá Natto go maith do shláinte chardashoithíoch
Tá Natto go maith don mhiocrób
Neartaíonn Natto an córas imdhíonachta
An gcuireann Natto aon chontúirt i láthair?
Cá bhfaighidh tú Natto?
Cad é Natto?
Is furasta Natto a aithint go héasca ag a bholadh sainiúil, beagáinín, agus déantar cur síos ar a bhlas go coitianta mar chnó.
Sa tSeapáin, is iondúil go mbíonn anlann soy, mustaird, síobhais nó blastanas eile ar bharr Natto agus go bhfuil ríse cócaráilte air.
Go traidisiúnta, rinneadh Natto trí phónairí soighe bruite a chlúdach i tuí ríse, a bhfuil na baictéir Bacillus subtilis ar a dhromchla go nádúrtha.
Cheadaigh déanamh amhlaidh do na baictéir na siúcraí a bhí i láthair sna pónairí a choipeadh, ag táirgeadh Natto sa deireadh.
Mar sin féin, ag tús an 20ú haois, d'aithin eolaithe baictéir B. subtilis agus scoite amach iad, a rinne an modh ullmhúcháin seo a nuachóiriú.
Breathnaíonn Natto cosúil le Pónairí soighe cócaráilte atá clúdaithe i scannán greamaitheach, tréshoilseach. Nuair a bhíonn Natto measctha, cruthaíonn an scannán teaghráin a shíneann go dícheallach, cosúil le cáis i bpasta!
Tá boladh láidir ag Natto, ach blas an -neodrach. Tá searbhas beag agus blas cré, cnónna ann. Sa tSeapáin, déantar Natto a sheirbheáil ag bricfeasta, ar bhabhla ríse, agus tá sé séasúrach le mustaird, anlann soy, agus oinniúin ghlasa.
Cé gur féidir le boladh agus cuma Natto roinnt daoine a chur as, is breá le Natto rialta é agus ní féidir leis go leor de a fháil! D'fhéadfadh sé seo a bheith ina blas faighte do roinnt daoine.
Is mar gheall ar ghníomh B. subtilis natto, baictéar a athraíonn pónaire soighe simplí go superfood an chuid is mó de na buntáistí a bhaineann le Natto. Fuarthas an baictéar roimhe seo ar tuí ríse, a úsáideadh chun pónairí soighe a choipeadh.
Faoi láthair, tá Natto déanta as cultúr ceannaithe.
1. Tá Natto an -chothaitheach
Ní haon ionadh go n -itheann Natto go coitianta don bhricfeasta! Tá méid mór cothaitheach ann, rud a chiallaíonn gur bia iontach é chun an lá a thosú ar an gcos dheas.
Tá natto saibhir i gcothaithigh
Tá próitéin agus snáithín den chuid is mó i Natto, rud a fhágann gur bia cothaitheach agus cothaitheach é. I measc na gcothaitheach riachtanacha atá i Natto, tá sé an -saibhir i mangainéis agus iarann.
| Cothaithigh | Cainníocht | Luach laethúil |
|---|---|---|
| Calories | 211 kcal | |
| Próitéin | 19 g | |
| Snámh snámha | 5.4 g | |
| Cailciam | 217 mg | 17% |
| Iarann | 8.5 mg | 47% |
| Mainistreach | 115 mg | 27% |
| Mangainéise | 1.53 mg | 67% |
| Vitimín c | 13 mg | 15% |
| Vitimín K | 23 mcg | 19% |
Tá comhdhúile bithghníomhacha agus vitimíní agus mianraí riachtanacha eile i NATTO freisin, mar shampla since, B1, B2, B5, agus vitimíní B6, aigéad ascorbic, isoflavones, etc.
Tá Natto an -díleáite
Tá go leor frith-chothaithigh sna Pónairí soighe (ar a dtugtar pónairí soighe freisin) a úsáidtear chun Natto a dhéanamh, mar shampla fíteas, lectins, agus oxalates. Is móilíní iad frith-chothaithigh a chuireann bac ar ionsú na gcothaitheach.
Ar an dea-uair, scriosann ullmhú natto (cócaireacht agus coipeadh) na frith-chothaithigh seo, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca na pónairí soighe a dhíleá agus a gcothaithigh a ionsú. Fágann sé seo go tobann go n -itheann siad pónaire soighe i bhfad níos suimiúla!
Táirgeann Natto cothaithigh nua
Is le linn coipthe go bhfaigheann Natto cuid mhór dá airíonna cothaitheacha. Le linn coipthe, an b. Táirgeann baictéir subtilis natto vitimíní agus scaoileann siad mianraí. Mar thoradh air sin, tá níos mó cothaitheach i NATTO ná Pónairí soighe amh nó cócaráilte!
I measc na gcothaitheach spéisiúla tá méid suntasach vitimín K2 (menaquinone). Tá Natto ar cheann de na foinsí plandaí ina bhfuil an vitimín seo!
Cothaitheach eile atá uathúil do Natto ná Nattokinase, einsím a tháirgtear le linn coipthe.
Tá staidéar á dhéanamh ar na cothaithigh seo as a n -éifeachtaí ar shláinte croí agus cnámh. Léigh ar aghaidh chun níos mó a fhoghlaim!
Neartaíonn Natto cnámha, a bhuíochas sin do vitimín K2
Féadfaidh Natto cur le sláinte na gcnámh, mar is foinse mhaith cailciam agus vitimín K2 (menaquinone) é. Ach cad é go díreach vitimín K2? Cad chuige a n -úsáidtear é?
Tá go leor buntáistí ag Vitimín K2, ar a dtugtar menaquinone freisin, agus tá sé i láthair go nádúrtha i roinnt bianna, go príomha i bhfeoil agus i gcáis.
Tá ról riachtanach ag Vitimín K i roinnt meicníochtaí coirp, lena n -áirítear téachtadh fola, iompar cailciam, rialachán insline, taiscí saille, trascríobh DNA, etc.
Fuarthas amach go gcabhraíonn Vitimín K2, go háirithe, le dlús cnámh agus go bhféadfadh sé an baol bristeacha a laghdú le haois. Cuireann Vitimín K2 le neart agus le cáilíocht na gcnámha.
Tá thart ar 700 microgram de vitimín K2 in aghaidh an 100g de Natto, os cionn 100 uair níos mó ná i bpónairí soighe neamhchoipthe. Go deimhin, tá na leibhéil is airde de vitimín K2 ar domhan ag Natto agus tá sé ar cheann de na bianna plandaí-bhunaithe amháin! Dá bhrí sin, is bia idéalach é Natto do dhaoine a leanann aiste bia vegan, nó go simplí dóibh siúd a staonann ó fheoil agus cáis a ithe.
Is monarchana vitimín fíor iad na baictéir i Natto.
3. Tacaíonn Natto le sláinte an chroí a bhuíochas le nattokinase
Is einsím uathúil é arm rúnda Natto chun tacú le sláinte chardashoithíoch: nattokinase.
Is einsím é Nattokinase a chruthaíonn baictéir a fhaightear i Natto. Tá go leor buntáistí ag Nattokinase agus tá staidéar á dhéanamh air as a chuid airíonna frith -théachtach, chomh maith lena éifeachtaí ar ghalar cardashoithíoch. Má chaitear go rialta é, d'fhéadfadh Natto cabhrú le fadhbanna croí a laghdú agus fiú clots fola a dhíscaoileadh!
Tá staidéar á dhéanamh ar Nattokinase freisin as a éifeacht chosanta ar thrombóis agus ar Hipirtheannas.
Faoi láthair, is féidir leat forlíontaí bia Nattokinase a fháil fiú chun tacú le feidhmeanna croí.
Mar sin féin, is fearr linn natto a ithe díreach! Tá snáithín, probiotics agus saillte maithe ann a d'fhéadfadh cabhrú le colaistéaról fola a rialú. Ní hamháin gur bia iontach é Natto ach is cosantóir croí cumhachtach é freisin!
4. Neartaíonn Natto an microbiota
Is bia é Natto atá saibhir i réamhbhiotics agus i probiotics. Tá an dá ghné seo riachtanach chun tacú lenár gcóras microbiota agus imdhíonachta.
Is bailiúchán de mhiocrorgánaigh é an microbiota a chónaíonn i symbiosis lenár gcorp. Tá go leor róil ag an microbiota, lena n-áirítear an corp a chosaint i gcoinne pataiginí, díleá, meáchan a bhainistiú, tacú leis an gcóras imdhíonachta, srl.
Is bia réamhbiotach é Natto
Is bianna iad na bianna réamhbiotic a chothaíonn an microbiota. Tá snáithín agus cothaithigh iontu, go bhfuil grá ag ár mbaictéir inmheánacha agus ár ngrá giosta. Trí bheathú a dhéanamh ar ár microbiota, tacaímid lena chuid oibre!
Tá Natto déanta as Pónairí soighe agus mar sin tá cuid mhór de shnáithín cothaithe réamhbiotach, lena n -áirítear inulin. Is féidir leo seo tacú le fás na miocrorgánach maith nuair a bhíonn siad inár gcóras díleá.
Ina theannta sin, le linn coipthe, táirgeann baictéir substaint a chlúdaíonn na Pónairí soighe. Tá an tsubstaint seo foirfe freisin chun baictéir mhaithe a bheathú inár gcóras díleá!
Is foinse probiotics é Natto
Tá miocrorgánaigh bheo i mbianna probiotic, a cruthaíodh a bheith tairbheach.
Tá suas le billiún baictéar gníomhach in aghaidh an ghram i Natto. Is féidir leis na baictéir seo maireachtáil ar a dturas inár gcóras díleá, ag ligean dóibh a bheith mar chuid dár microbiota.
Is féidir leis na baictéir i Natto gach cineál móilíní bithghníomhacha a chruthú ansin, a chuidíonn leis an gcomhlacht agus an córas imdhíonachta a rialáil.
Tacaíonn Natto leis an gcóras imdhíonachta
D'fhéadfadh NATTO cur le tacú lenár gcóras imdhíonachta ar roinnt leibhéal.
Mar a luadh thuas, tacaíonn NATTO leis an microbiota gut. Tá ról riachtanach ag microbiota sláintiúil agus éagsúil sa chóras imdhíonachta, ag troid le pataiginí agus ag táirgeadh antasubstaintí.
Ina theannta sin, tá go leor cothaitheach i NATTO ar féidir leis cabhrú le tacú leis an gcóras imdhíonachta, mar shampla vitimín C, mangainéis, seiléiniam, sinc, etc.
Tá comhdhúile antaibheathacha i NATTO freisin ar féidir leo deireadh a chur le go leor pataiginí, mar H. pylori, S. aureus, agus E. coli. Baineadh úsáid as NATTO le blianta fada chun tacú leis an gcóras imdhíonachta laonna pórúcháin agus chun iad a chosaint ó ionfhabhtú.
I ndaoine, an baictéar b. Rinneadh staidéar ar Subtilis as a éifeacht chosanta ar chóras imdhíonachta na ndaoine scothaosta. I dtriail amháin, rannpháirtithe a ghlac an b. Bhí níos lú ionfhabhtuithe riospráide ag forlíontaí Subtilis, i gcomparáid leo siúd a ghlac an phlaicéabó. Tá na torthaí seo an -tuar dóchais inti!
An gcuireann Natto aon chontúirt i láthair?
B'fhéidir nach mbeidh Natto oiriúnach do roinnt daoine.
De réir mar a dhéantar Natto as Pónairí soighe, níor chóir do dhaoine a bhfuil ailléirgí soighe nó éadulaingt acu NATTO a ithe.
Ina theannta sin, meastar gur goitrogen é soy agus b'fhéidir nach mbeidh sé oiriúnach do dhaoine a bhfuil hypothyroidism orthu.
Breithniú eile is ea go bhfuil airíonna frith -théachtach ag NATTO. Má tá tú ag glacadh cógais fhrith -théachtach, téigh i gcomhairle le dochtúir sula n -áirítear Natto i do aiste bia.
Ní raibh aon dáileog de vitimín K2 bainteach le haon tocsaineacht.
Cá bhfaighidh tú Natto?
Ar mhaith leat triail a bhaint as Natto agus é a ionchorprú i do aiste bia? Is féidir leat é a fháil i go leor siopaí grósaeireachta na hÁise, sa rannóg bia reoite, nó i roinnt siopaí grósaeireachta orgánacha.
Díoltar formhór na Natto i dtráidirí beaga, i gcodanna aonair. Tagann go leor daoine fiú le blastanas, mar shampla mustaird nó anlann soy.
Chun é a thógáil níos faide, is féidir leat do natto féin a dhéanamh sa bhaile freisin! Tá sé éasca a dhéanamh agus saor.
Ní gá duit ach dhá chomhábhar: Pónairí soighe agus cultúr Natto. Más mian leat taitneamh a bhaint as na buntáistí go léir a bhaineann le Natto gan an banc a bhriseadh, is é do natto féin an réiteach foirfe!
Soláthraí Mórdhíola Púdar NATTO Orgánach - BioWay Orgánach
Má tá tú ag lorg soláthróir mórdhíola púdar orgánach Natto, ba mhaith liom BioWay Orgánach a mholadh. Seo na sonraí:
Tairgeann BioWay Orgánach púdar orgánach orgánach ar ardchaighdeán déanta as pónairí soighe roghnaithe, neamh-GMO a théann faoi phróiseas coipthe traidisiúnta ag baint úsáide as Bacillus subtilis var. Baictéir Natto. Déantar a bpúdar NATTO a phróiseáil go cúramach chun a chuid sochar cothaithe agus blas ar leith a choinneáil. Is comhábhar áisiúil agus ildánach é is féidir a úsáid in iarratais éagsúla cócaireachta.
Deimhnithe: Cinntíonn BioWay Organic na caighdeáin cháilíochta is airde trí dheimhnithe creidiúnacha a fháil, amhail deimhnithe orgánacha ó chomhlachtaí deimhniúcháin aitheanta. Ráthaíonn sé seo go bhfuil a bpúdar NATTO orgánach saor ó bhreiseáin shintéiseacha, lotnaidicídí, agus orgánaigh ghéinmhodhnaithe.
Déan teagmháil linn:
Grace Hu (Bainisteoir Margaíochta) ：grace@biowaycn.com
Carl Cheng (POF/Boss) ：ceo@biowaycn.com
Suíomh Gréasáin:www.biowaynutrition.com
Am Post: Deireadh Fómhair-26-2023
