Cobhsaitheoir Deochanna Próitéine Aigéadach Polaisiúicrídí Soighe Intuaslagtha (SSPS)

Sonraíocht: 70%
1. Intuaslagthacht agus Cobhsaíocht Próitéine den scoth
2. Ardchobhsaíocht agus Seasmhacht
3. Slaodacht Íseal agus Mothú Béil Athnuachana
4. Saibhir i Snáithín Aiste Bia
5. Taispeánann sé dea-chobhsaíocht scannánúcháin, eibliúcháin agus cúr

Seol ríomhphost chugainn

Sonraí Táirge

Clibeanna Táirge

Réamhrá Táirge

Is cineál polaisiúicríde intuaslagtha soighe (SSPS) a dhíorthaítear ó phónairí soighe. Is carbaihiodráití casta iad atá comhdhéanta de mhóilíní siúcra iolracha atá nasctha le chéile. Tá an cumas ag na polaisiúicrídí seo tuaslagadh in uisce, rud a thugann a dtréith "intuaslagtha" dóibh. Tá SSPS aitheanta as a n-airíonna feidhmiúla, lena n-áirítear a gcumas gníomhú mar eiblitheoirí, cobhsaitheoirí, tiúsóirí, agus gníomhairí glóthaithe i dtáirgí bia agus dí.

Is minic a úsáidtear SSPS mar bhreiseáin bia chun uigeacht a fheabhsú, mothú béil a fheabhsú, agus luach cothaitheach táirgí bia a mhéadú. Úsáidtear iad freisin i bhforbairt bianna feidhmiúla, cógaisíochta, agus cosmaidí mar gheall ar a n-airíonna bithghníomhacha. D’fhéadfadh éifeachtaí frithocsaídeacha, frith-athlastacha, agus rialáil siúcra fola agus lipidí a bheith san áireamh sna hairíonna bithghníomhacha seo, rud a fhágann go bhfuil spéis iontu i dtionscail an bhia sláinte agus na cothaithe.

Mar achoimre, is polaisiúicrídí intuaslagtha in uisce iad Polaisiúicrídí Intuaslagtha Pónaire Soighe (SSPS) a dhíorthaítear ó phónairí soighe, atá aitheanta as a n-airíonna feidhmiúla agus bithghníomhacha, agus a úsáidtear go forleathan i dtionscail éagsúla lena n-áirítear bia, cógaisíocht agus cosmaidí.

Sonraíocht

MÍREANNA		SONRAÍOCHT
Dath		Bán go beagán buí
Taise (%)		≤7.0
Ábhar Próitéine (ar bhonn tirim)(%)		≤8.0
Ábhar Fuinseoige (ar Bhonn Tirim)(%)		≤10.0
Saill (%)		≤0.5
Ábhar SSPS (%)		≥60.0
Slaodacht (10%sol, 20℃) mPa.s		≤200
Foirmiú Glóthaithe (10%sol		Gan glóthach (Intuaslagtha in uisce te agus fuar)
Luach PH (1% Sol)		5.5±1.0
Trédhearcacht (%)		≥40
Mar (mg/kg)		≤0.5
Pb(mg/kg)		≤0.5
Líon Iomlán na bPlátaí (cfu/g)		≤500
Coliformigh (MPN/100g)		Coliforms (MPN/g) <3.0
Salmonella/25g		Níor braitheadh
Staphylococcus aureus/25g		Níor braitheadh
Múnla agus Giosta (cfu/g)		≤50

Gné

1. Intuaslagthacht agus Cobhsaíocht Próitéine den scoth:Tuaslagann sé go héasca in uisce fuar agus te gan glóthú, oiriúnach chun próitéiní a chobhsú i ndeochanna bainne aigéadacha íseal-pH agus iógart.
2. Ardchobhsaíocht agus Seasmhacht:Is annamh a mbíonn tionchar ag teas, aigéad, nó salann air, agus cobhsaíocht mhór á cothabháil aige i ndálaí éagsúla.
3. Slaodacht Íseal agus Mothú Béil Athnuachana:Cuireann sé slaodacht níos ísle ar fáil i gcomparáid le cobhsaitheoirí eile, rud a fheabhsaíonn mothú úr béil an táirge.
4. Saibhir i Snáithín Aiste Bia:Tá os cionn 70% snáithín aiste bia intuaslagtha ann, rud a fheidhmíonn mar fhoinse luachmhar forlíonta snáithín aiste bia.
5. Airíonna Feidhmiúla Ilúsáideacha:Taispeánann sé dea-chobhsaíocht scannán-fhoirmithe, eiblithe agus cúr, atá oiriúnach d'fheidhmchláir éagsúla bia lena n-áirítear sushi, núdail, liathróidí éisc, bianna reoite, bratuithe, blasanna, anlainn agus beoir.

Prionsabal an Chur i bhFeidhm

Is polaisiúicríd brainseach é polaisiúicríd intuaslagtha pónaire soighe le príomhshlabhra gearr agus taobhshlabhra fada. Is éard atá ann den chuid is mó príomhshlabhra siúcra-bhunaithe aigéadach atá comhdhéanta d'aigéad galactúrónach agus taobhshlabhra siúcra-bhunaithe neodrach atá comhdhéanta de ghrúpa arabinóis. Le linn an phróisis aigéadaithe, is féidir leis ionsú ar dhromchla móilíní próitéine atá luchtaithe go dearfach, ag cruthú dromchla hiodráitithe neodrach siúcra-bhunaithe. Trí éifeachtaí bac steiriúil, cuireann sé cosc ar chomhiomlánú agus ar dheascadh móilíní próitéine, rud a shíneann an seilfré agus a sholáthraíonn cobhsaíocht i ndeochanna bainne aigéadacha agus i mbainne coipthe.
Leagann an prionsabal feidhmchláir seo béim ar airíonna uathúla Polaisiúicrídí Intuaslagtha Pónaire Soighe agus a ról maidir le cobhsaíocht agus síneadh seilfré a sholáthar i ndeochanna bainne aigéadacha agus i dtáirgí bainne coipthe.

Feidhmchlár

1. Feidhmchlár Deochanna agus Iógart:
Cobhsaíonn sé próitéin agus cuireann sé cosc ar dheighilt uisce i ndeochanna bainne aigéadaithe agus iógart.
Soláthraíonn slaodacht íseal blas athnuachana.

2. Feidhmchlár Rís agus Núdail:
Coscann sé greamaitheacht idir rís agus núdail.
Cuireann sé chun cinn rís agus núdail chun níos mó uisce a ionsú, rud a fheabhsaíonn snasta agus cáilíocht táirgí, agus a shíneann seilfré.
Coscann sé aosú stáirse agus feabhsaíonn sé mothú sa bhéal.
Méadaíonn sé aschur an táirge deiridh, laghdaíonn sé costas, agus méadaíonn sé toradh.

3. Feidhmchlár Beoir agus Uachtar Reoite:
Taispeánann sé cumas maith cúrtha, ag soláthar cáilíocht cúr mín agus blas mín sa bheoir, le coinneáil mhaith cúr.
Cuireann sé cosc ar chriostalú oighir agus feabhsaíonn sé friotaíocht uachtar reoite i gcoinne leá.
Léiríonn na buntáistí seo solúbthacht Pholaisiúicrídí Intuaslagtha Pónaire Soighe i bhfeidhmeanna éagsúla bia agus dí, ag taispeáint a gcumas chun cobhsaíocht, uigeacht agus tréithe céadfacha táirgí a fheabhsú.

Sonraí Táirgthe

Déantar ár Sliocht Plandaí-bhunaithe a mhonarú ag baint úsáide as bearta rialaithe cáilíochta déine agus cloíonn sé le hardchaighdeáin phróisis táirgthe. Tugann muid tús áite do shábháilteacht agus do cháilíocht ár dtáirge, ag cinntiú go gcomhlíonann sé ceanglais rialála agus deimhnithe tionscail. Tá sé mar aidhm ag an tiomantas seo do cháilíocht muinín agus muinín a bhunú in iontaofacht ár dtáirge. Seo a leanas an próiseas táirgthe ginearálta:

Pacáistiú agus Seirbhís

Stóráil: Coinnigh in áit fhionnuar, thirim agus ghlan, Cosain ó thaise agus solas díreach.
Pacáiste Bulc: 25kg/druma.
Am Luaidhe: 7 lá tar éis d'ordú.
Saol Seilfe: 2 bhliain.
Nóta: Is féidir sonraíochtaí saincheaptha a bhaint amach freisin.