Gairleog dubh coipthe orgánach triomaithe ardcháilíochta
Tá gairleog dubh coipthe orgánach triomaithe ardcháilíochtaCineál gairleoige a bhí faoi choinníollacha atá faoi rialú cúramach. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas ná bolgáin gairleoige iomlána a chur i dtimpeallacht te agus tais ar feadh roinnt seachtainí, ag ligean dóibh dul faoi phróiseas coipthe nádúrtha.
Le linn coipthe, téann na clóibh gairleoige faoi athruithe ceimiceacha, a mbíonn dath dubhaithe agus uigeacht bog, cosúil le glóthach mar thoradh orthu. Tá próifíl blas an garlic dhubh coipthe difriúil go mór ó ghairleog úr, le blas mellow agus beagán milis. Tá blas umami ar leith aige freisin agus tá leid de thanginess ann.
Déantar gairleog dubh coipthe orgánach ardcháilíochta ag baint úsáide as bolgáin gairleoige orgánacha atá saor ó lotnaidicídí agus substaintí díobhálacha eile. Cinntíonn sé seo go gcoinníonn an garlic a blasanna agus a chuid airíonna nádúrtha agus an próiseas coipthe á ndéanamh aige.
Is eol go bhfuil garlic dubh coipthe mar gheall ar a chuid buntáistí sláinte iomadúla. Tá leibhéil níos airde frithocsaídeoirí ann i gcomparáid le gairleog úr. Is eol freisin go bhfuil airíonna sláinte frithmhiocróbacha, frith-athlastacha agus cardashoithíoch. Ina theannta sin, tá sé nasctha le díleá feabhsaithe agus feidhm imdhíonachta.
Tríd is tríd, is comhábhar blasta agus cothaitheach é gairleog dubh coipthe orgánach ardcháilíochta is féidir a úsáid in iarratais chócaireachta éagsúla, amhail glasraí rósta, anlainn, cóiriú, marinades, agus fiú milseoga.
| Ainm an táirge | Gairleog dubh coipthe |
| Cineál táirge | Coipthe |
| Cuid | Garlic nádúrtha triomaithe orgánach 100% |
| Dath | Dubh salach |
| Sonraíocht | Il -clove |
| Blag | Milis, gan blas garlic pungent |
| Andúileach | Gan aon |
| TPC | 500,000cfu/g max |
| Múnla & giosta | 1,000cfu/g max |
| Colifitheoir | 100 CFU/G Max |
| Eorcáin | Deas |
| Salmonella | Deas |
| Ainm an táirge | Púdar sliocht gairleoige dubh | Uimhir bhaisc | BGE-160610 |
| Foinse luibheolaíoch | Allium sativum L. | Cainníocht bhaisc | 500kgs |
| Cuid plandaí a úsáidtear | Bolgán, 100% nádúrtha | Tír tionscnaimh | Poirceallán |
| Cineál táirge | Sliocht caighdeánach | Marcóirí comhábhar gníomhach | S-allylcysteine |
| Míreanna anailíse | Sonraíochtaí Sonraíochtaí | Toradh | Modhanna a úsáidtear |
| Aitheanta | Dearfa | Creideann | TLC |
| Dealramh | Fíneáil dubh go púdar donn | Creideann | Tástáil amhairc |
| Boladh & blas | Tréith, géar milis | Creideann | Tástáil organolepic |
| Méid na gcáithníní | 99% trí 80 mogalra | Creideann | 80 scáileán mogalra |
| Intuaslagthacht | Intuaslagtha in eatánól & uisce | Creideann | Amhairc |
| Measúnaigh | NLT S-Allylcysteine 1% | 1.15% | HPLC |
| Caillteanas ar thriomú | NMT 8.0% | 3.25% | 5g /105ºC /2HRS |
| Ábhar fuinseoige | NMT 5.0% | 2.20% | 2g /525ºC /3HRS |
| Sliocht tuaslagóirí | Eatánól & uisce | Creideann | / |
| Iarmhair tuaslagóra | NMT 0.01% | Creideann | GC |
| Miotal trom | NMT 10ppm | Creideann | Ionsú adamhach |
| Arsanaic (mar) | NMT 1ppm | Creideann | Ionsú adamhach |
| Luaidhe (PB) | NMT 1ppm | Creideann | Ionsú adamhach |
| Caidmiam (CD) | NMT 0.5ppm | Creideann | Ionsú adamhach |
| Mearcair (Hg) | NMT 0.2ppm | Creideann | Ionsú adamhach |
| An BHC | NMT 0.1ppm | Creideann | USP-GC |
| DDT | NMT 0.1ppm | Creideann | USP-GC |
| Aceifte | NMT 0.2ppm | Creideann | USP-GC |
| Meatamidophos | NMT 0.2ppm | Creideann | USP-GC |
| Parathion-eitile | NMT 0.2ppm | Creideann | USP-GC |
| PCNB | NMT 0.1ppm | Creideann | USP-GC |
| Alatocsainí | NMT 0.2ppb | As láthair | USP-HPLC |
| Modh steiriliúcháin | Teocht ard agus brú ar feadh tréimhse ghearr de 5 ~ 10 soicind | ||
| Sonraí micribhitheolaíocha | Comhaireamh iomlán an phláta <10,000cfu/g | <1,000 CFU/G. | GB 4789.2 |
| Iomlán Giosta & Mold <1,000cfu/g | <70 CFU/G. | GB 4789.15 | |
| E. coli le bheith as láthair | As láthair | GB 4789.3 | |
| Tá Staphylococcus as láthair | As láthair | GB 4789.10 | |
| Salmonella le bheith as láthair | As láthair | GB 4789.4 | |
| Pacáil agus stóráil | Pacáilte i ndruma snáithín, mála LDPE taobh istigh. Glanmheáchan: 25kgs/druma. | ||
| Coinnigh séalaithe go docht, agus stóráil ar shiúl ó thaise, teas láidir, agus solas na gréine. | |||
| Ré | 2 bhliain má tá sé séalaithe agus stóráilte sna coinníollacha molta. | ||
Tá roinnt gnéithe suntasacha ag táirgí garlic dubh coipthe orgánach ardcháilíochta. Ina measc seo tá:
Deimhniú orgánach:Déantar na táirgí seo as gairleog dubh a fhástar go horgánach gan úsáid a bhaint as ceimiceáin shintéiseacha, lotnaidicídí, nó orgánaigh ghéinmhodhnaithe (GMOanna). Cinntíonn deimhniú orgánach go gcomhlíonann an táirge caighdeáin cháilíochta dochta agus gur táirgeadh é ar bhealach atá neamhdhíobhálach don chomhshaol agus ar bhealach inbhuanaithe.
Garlic dubh préimhe:Déantar na táirgí seo as clóibh gairleoige dubh ardchaighdeáin a roghnaíodh agus a próiseáladh go cúramach chun an blas, uigeacht agus an t-ábhar cothaitheach is fearr a chinntiú. Is iondúil go ndéantar garlic dubh préimhe a choipeadh ar feadh tréimhse níos faide, rud a ligeann dó blasanna casta agus uigeacht bog, cosúil le glóthach a fhorbairt.
Próiseas coipthe:Déantar próiseas coipthe rialaithe ar tháirgí garlic dubh coipthe orgánach ardcháilíochta a fheabhsaíonn blasanna nádúrtha agus próifíl chothaithe an gairleoige. Briseann an próiseas coipthe na comhdhúile i ngairleog, rud a fhágann go bhfuil blas níos moille agus níos milse i gcomparáid le gairleog amh. Méadaíonn sé freisin bith -infhaighteacht na gcothaitheach áirithe, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca don chorp ionsú agus úsáid a bhaint as.
Saibhir ó thaobh cothaitheach de:Tá raon cothaitheach tairbhiúla sna táirgí seo, lena n -áirítear frithocsaídeoirí, aimínaigéid, vitimíní (mar vitimín C agus vitimín B6), agus mianraí (mar chailciam agus maignéisiam). Is féidir leis na cothaithigh seo tacú le sláinte agus folláine fhoriomlán agus d'fhéadfadh buntáistí sonracha a bheith acu do shláinte croí, feidhm imdhíonachta, agus díleá.
Úsáid ildánach:Is féidir táirgí gairleoige dubh coipthe orgánach ardchaighdeáin a úsáid ar bhealaí éagsúla. Is féidir iad a chaitheamh mar chomhábhar blasta sa chócaireacht, a chuirtear le anlainn, le cóiriú, nó le marinades, nó fiú a itheann siad féin mar sneaiceanna cothaitheach. D'fhéadfadh roinnt táirgí a bheith ar fáil freisin i bhfoirm phúdraithe, ar féidir iad a ionchorprú go héasca i gcaoineoga, earraí bácáilte, nó oidis eile.
Neamh-GMO agus saor ó ailléirgin:Is iondúil go mbíonn na táirgí seo saor ó orgánaigh ghéinmhodhnaithe (GMOanna) agus ó ailléirginí coitianta amhail glútan, soy, agus déiríocht. Cinntíonn sé seo gur féidir le daoine a bhfuil srianta nó íogaireachtaí aiste bia acu iad a ithe go sábháilte.
Agus táirgí garlic dubh coipthe orgánach ardcháilíochta á gceannach acu, tá sé tábhachtach seiceáil a dhéanamh ar bhrandaí creidiúnacha a thugann tús áite do chaighdeáin foinsithe agus táirgthe. Féach ar dheimhnithe orgánacha, lipéadú trédhearcach, agus athbhreithnithe dearfacha custaiméirí chun a chinntiú go bhfuil táirge fíor agus iontaofa á fháil agat.
Tairgeann táirgí garlic dubh coipthe orgánach ardcháilíochta buntáistí sláinte iomadúla mar gheall ar an bpróiseas coipthe uathúil agus na comhdhúile nádúrtha atá iontu. I measc na sochar sláinte a d'fhéadfadh a bheith ann tá:
Gníomhaíocht fheabhsaithe antioxidant:Is eol go bhfuil leibhéil antioxidant níos airde ag gairleog dubh coipthe orgánach i gcomparáid le gairleog úr. Cabhraíonn frithocsaídeoirí le fréamhacha díobhálacha saor in aisce a neodrú sa chorp, ag laghdú strus ocsaídiúcháin agus ag laghdú an riosca a bhaineann le galair ainsealacha.
Tacaíocht an Chórais Imdhíonachta:Féadfaidh na comhdhúile i ngairleog dubh coipthe orgánach, mar shampla cistéin S-allyl, cuidiú leis an gcóras imdhíonachta a neartú. D'fhéadfadh sé seo cabhrú le dul i ngleic le galair agus ionfhabhtuithe coitianta.
Sláinte an Chroí:D'fhéadfadh tomhaltas garlic dubh coipthe orgánach cur le sláinte chardashoithíoch. Is féidir leis cabhrú le leibhéil cholesterol shláintiúla a choinneáil, brú fola a laghdú, agus scaipeadh fola a fheabhsú, rud a d'fhéadfadh an baol galar croí a laghdú.
Airíonna frith-athlastacha:Tá gníomhaíocht fhrith-athlastach léirithe ag na comhdhúile uathúla a fhaightear i ngalar dubh coipthe orgánach, lena n-áirítear cistéin S-allyl, a d'fhéadfadh cabhrú le hathlasadh agus tacú le sláinte chomhpháirteach agus fíochán foriomlán.
Sláinte díleá:D'fhéadfadh airíonna prebiotic a bheith ag gairleog dubh coipthe orgánach, ag cur fás na mbaictéar gut tairbhiúil chun cinn agus ag tacú le córas díleá sláintiúil.
Airíonna frith-ailse ionchasacha:Tugann roinnt staidéar le fios go bhféadfadh éifeachtaí frith-ailse a bheith ag garlic dubh coipthe orgánach. D'fhéadfadh na frithocsaídeoirí agus na comhdhúile bithghníomhacha cabhrú le fás na gceall ailse a chosc agus cosc a chur ar fhoirmiú siadaí. Mar sin féin, tá gá le níos mó taighde sa réimse seo.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara, cé gur léirigh táirgí garlic dubh coipthe orgánacha sochair sláinte fhéideartha, d'fhéadfadh torthaí aonair a bheith éagsúil. Maidir le hábhair imní sláinte nó dálaí leighis ar leith, moltar i gcónaí dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte sula gcuimsíonn tú aon fhorlíonadh nó táirge nua i do ghnáthamh.
Is féidir táirgí gairleoige dubh coipthe orgánach ardchaighdeáin a úsáid i réimsí iarratais éagsúla mar gheall ar a bpróifíl blas uathúil, a sochair chothaitheacha, agus a solúbthacht. Seo roinnt réimsí coitianta iarratais do na táirgí seo:
Cócaireachta:Úsáidtear táirgí garlic dubh coipthe orgánacha go forleathan sa domhan cócaireachta mar fheabhsaitheoir agus mar chomhábhar blas. Cuireann siad blas uathúil umami le miasa agus is féidir iad a ionchorprú i raon oidis, lena n-áirítear anlainn, cóiriú, marinades, anraithí, stobhacha, fries, agus glasraí rósta. Cuireann blas bog agus mellow an ghairric dhubh coipthe doimhneacht agus castacht le miasa feola agus vegetarian araon.
Sláinte agus Folláine:Tá na táirgí seo ar eolas mar gheall ar a gcuid sochar sláinte féideartha. Tá garlic dubh coipthe orgánach saibhir i frithocsaídeoirí a chuidíonn le fréamhacha díobhálacha saor in aisce a neodrú sa chorp, ag laghdú an riosca a bhaineann le galair ainsealacha. Creidtear freisin go bhfuil airíonna imdhíonachta, agus éifeachtaí frithmhiocróbacha acu, agus go bhféadfadh siad cabhrú le díleá. Tá forlíontaí garlic dubh coipthe ar fáil i bhfoirm capsúil nó púdair dóibh siúd atá ag iarraidh é a ionchorprú ina ngnáthamh folláine laethúil.
Gourmet agus bia speisialtachta:Tá tóir ar tháirgí gairleoige dubh coipthe orgánach ardcháilíochta i margaí bia gourmet agus speisialtachta. Mar gheall ar a mblas agus a n-uigeacht uathúil, tá siad ina gcomhábhar a bhfuil tóir orthu le haghaidh connoisseurs bia agus príomhchócaire ar mian leo sofaisticiúlacht a chur lena gcruthú. Is féidir gairleog dubh coipthe a bheith le feiceáil i miasa bialainne ardleibhéil, i dtáirgí bia ceardaíochta, agus i gciseáin bhronntanais bia speisialtachta.
Leigheasanna Nádúrtha agus Leigheas Traidisiúnta:Tá stair fhada úsáide ag garlic dubh coipthe i leigheas traidisiúnta, go háirithe i gcultúir na hÁise. Creidtear go bhfuil buntáistí éagsúla sláinte aige, lena n-áirítear cúrsaíocht a fheabhsú, leibhéil cholesterol a laghdú, agus folláine fhoriomlán a chur chun cinn. Sa chomhthéacs seo, is féidir táirgí garlic dubh coipthe orgánacha a chaitheamh mar leigheas nádúrtha nó a ionchorprú i bhfoirmlithe míochaine traidisiúnta.
Bia feidhmiúil agus nútraicreacáin:Is féidir táirgí gairleoige dubh coipthe orgánach a úsáid mar chomhábhar i mbia feidhmiúil agus i dtáirgí nútráracha. Is iad na bianna feidhmiúla iad siúd a sholáthraíonn sochair bhreise sláinte thar bhunú cothaithe. Is féidir iad a dhaingniú le gairleog dubh coipthe chun a n-ábhar cothaithe agus a n-airíonna a d'fhéadfadh a chur chun cinn a fheabhsú. Ar an láimh eile, is táirgí a dhíorthaítear ó fhoinsí bia a sholáthraíonn sochair leighis nó sláinte iad na húdairiteallaigh.
Is fiú a thabhairt faoi deara, cé go bhfuil go leor feidhmchlár féideartha, roghanna aonair agus cleachtais chultúrtha ag táirgí gairleoige dubh coipthe orgánach ardcháilíochta, agus go bhféadfadh tionchar a bheith ag cleachtais chultúrtha ar a n-úsáid i réigiúin agus i mbia éagsúla. Cinntigh i gcónaí go leanfaidh tú na treoirlínte úsáide a mholtar agus go rachaidh tú i gcomhairle le gairmí cúram sláinte má tá imní ar leith sláinte nó riachtanais chothaithe agat.
Seo sreabhchairt shimplithe den phróiseas táirgthe le haghaidh táirgí garlic dubh coipthe orgánach ardcháilíochta:
Roghnú gairleoige:Roghnaigh bolgáin gairleoige orgánacha ar ardchaighdeán le haghaidh coipthe. Ba chóir go mbeadh na bolgáin úr, daingean, agus saor ó aon chomharthaí damáiste nó lobhadh.
Ullmhú:Scaoil na sraitheanna seachtracha de na bolgáin gairleoige agus déan iad a dheighilt i gclóibh aonair. Bain aon chlóibh a ndearnadh damáiste dóibh nó daite.
Seomra coipthe:Cuir na clóibh gairleoige ullmhaithe isteach i seomra coipthe rialaithe. Ba chóir go mbeadh na coinníollacha teochta agus taise is fearr ag an seomra chun go dtarlódh coipeadh go héifeachtach.
Coipeadh:Lig do na clóibh garlic a choipeadh ar feadh tréimhse ar leith, idir 2 agus 4 seachtaine de ghnáth. Le linn an ama seo, tarlaíonn frithghníomhartha einsímeacha, ag athrú na gclóibh gairleoige go garlic dubh.
Monatóireacht:Déan monatóireacht rialta ar an bpróiseas coipthe chun a chinntiú go bhfanann na coinníollacha laistigh den seomra comhsheasmhach agus is fearr. Áirítear leis seo an teocht cheart, an taise, agus an t -aeráil a choinneáil.
Ag dul in aois:Nuair a bheidh an t -am coipthe inmhianaithe bainte amach, bain an garlic dubh coipthe ón seomra. Ceadaigh an garlic dubh go haois ar feadh tréimhse, de ghnáth thart ar 2 go 4 seachtaine, i limistéar stórála ar leith. Feabhsaíonn an t -aosú próifíl bhlasta agus airíonna cothaitheacha gairleoige dubh.
Rialú cáilíochta:Seiceálacha rialaithe cáilíochta a dhéanamh ar na táirgí garlic dubh coipthe chun a chinntiú go gcomhlíonann siad na caighdeáin inmhianaithe. Áirítear leis seo iniúchadh a dhéanamh ar aon chomharthaí de bholadh múnla, mílí, nó asbhainte, chomh maith le tástáil a dhéanamh ar an táirge le haghaidh sábháilteachta miocróbacha.
Pacáistiú:Pacáiste na dtáirgí gairleoige dubh coipthe orgánach ardcháilíochta i gcoimeádáin oiriúnacha, amhail prócaí aerdhíonacha nó málaí séalaithe i bhfolús.
Lipéadú:Cuir faisnéis shoiléir chruinn ar an bpacáistiú, lena n -áirítear ainm an táirge, comhábhair, faisnéis chothaithe, agus deimhnithe (más infheidhme).
Stóráil agus Dáileadh:Stóráil na táirgí garlic dubh coipthe pacáistithe in áit fhionnuar, tirim chun a gcaighdeán a choinneáil. Scaip na táirgí do mhiondíoltóirí nó iad a dhíol go díreach le tomhaltóirí, ag cinntiú go láimhseálann siad agus a stóráil go cuí ar fud an tslabhra soláthair.
Is cuma le loingsiú farraige, loingsiú aeir, phacáil muid na táirgí chomh maith sin nach mbeidh aon imní ort riamh faoin bpróiseas seachadta. Déanaimid gach rud is féidir linn a dhéanamh chun a chinntiú go bhfaigheann tú na táirgí atá idir lámha i riocht maith.
Stóráil: Coinnigh in áit fionnuar, tirim agus glan, cosaint ó thaise agus solas díreach.
Pacáiste mórchóir: 25kg/druma.
Am luaidhe: 7 lá tar éis d'ordú.
Scairbh: 2 bhliain.
Athmharc: Is féidir sonraíochtaí saincheaptha a bhaint amach freisin.
20kg/cartán
Pacáistiú treisithe
Slándáil loighistice
Luais
Faoi 100kg, 3-5 lá
Seirbhís ó dhoras go doras éasca na hearraí a phiocadh suas
Ar muir
Os cionn 300kg, thart ar 30 lá
Calafort chun Bróicéir Imréitigh Gairmiúil Seirbhíse Calafoirt a theastaíonn uaidh
San aer
100kg-1000kg, 5-7 lá
Aerfort go Seirbhís Aerfoirt ag teastáil Bróicéir Imréitigh Gairmiúil Seirbhíse Aerfoirt
Tá gairleog dubh coipthe orgánach triomaithe ardcháilíochta deimhnithe ag teastais ISO2200, Halal, Kosher, agus HACCP.
