Gearradh Coirt Cinnimín Síneach Tirim Iarmhar Íseal Lotnaidicídí
Tagraíonn Gearradh Coirt Cinnimín Síneach Tirim le hIarmhar Íseal Lotnaidicídí do choirt cinnimín atá bainte agus próiseáilte le húsáid lotnaidicídí íosta, rud a fhágann go bhfuil leibhéal iarmhar lotnaidicídí i bhfad níos ísle i gcomparáid le cainéal a fhástar go traidisiúnta. Gearrtar an choirt ina phíosaí beaga ansin le go mbeidh sé éasca í a úsáid sa chócaireacht nó mar fhorlíonadh aiste bia. Meastar go minic go bhfuil an cineál seo cainimín níos fearr agus níos sábháilte le haghaidh tomhaltais.
Tagann cainéal Cassia ón gcrann Cinnamomum cassia, ar a dtugtar Cinnamomum aromaticum freisin. Tháinig sé ó Dheisceart na Síne agus tugtar cainéal Síneach air freisin.
Is gnách go mbíonn dath donn-dearg dorcha ar chainéal Cassia le bataí níos tibhe agus uigeacht níos garbh ná cainéal Ceylon. Meastar go bhfuil cainéal Cassia níos ísle cáilíochta. Tá sé an-saor agus is é an cineál is coitianta a ithetar ar fud an domhain. Is é an cineál cassia beagnach gach cainéal a fhaightear in ollmhargaí.
Úsáidtear Cassia le fada an lá sa chócaireacht agus sa leigheas traidisiúnta Síneach. Is cinnamaldehyde atá i 95% dá ola, rud a thugann blas an-láidir, spíosrach don Cassia.
Tá Coirt Cinnimín Síneach Tirim ar fáil i roinnt foirmeacha, lena n-áirítear:
1. Bataí Cainéal: Déantar bataí cainéal iomlána as coirt cainéal triomaithe agus úsáidtear iad go minic i gcócaireacht, i mbácáil agus i ndeochanna.
2. Cainéal Meilte: Is féidir bataí cainéal a mheilt ina bpúdar mín ag baint úsáide as meilteoir spíosraí nó moirtéal agus pestle. Úsáidtear cainéal meilte go coitianta i mbácáil, i gcócaireacht agus is spíosra coitianta é le haghaidh caife.
3. Sceallóga Cainéal: Is féidir coirt cainéil a ghearradh ina phíosaí beaga nó ina sceallóga ar féidir iad a úsáid i dtae, i potpourri, agus i leigheasanna baile eile.
4. Ola cainéil: Is féidir coirt cainéil a dhriogadh chun an ola a bhaint amach, a úsáidtear go coitianta in aromatherapy, cumhráin agus blasanna.
| Ainm Coitianta: | Coirt Cainéal Orgánach |
| Ainm Luibheolaíoch: | Cinnamomum Cassia Presl |
| Ainm Laidine: | Cortex Cinnamomi |
| Ainm Pinyin: | Rou Gui |
| Cuid den Phlanda a Úsáideadh: | Coirt |
| Caighdeán Cáilíochta: | USDA Orgánach (NOP) |
| Sonraíocht: | Gearr/Púdar/Le deimhniú/Sliocht Púdar nó ola |
| Úsáid | Cógaisíocht, eastóscadh, tae |
| Stóráil | I gceantair ghlana, fhionnuar, thirime; Coinnigh amach ó sholas láidir agus díreach. |
| Fómhar agus Bailiúchán: | Bailítear coirt Cassia ó Lúnasa go Deireadh Fómhair. |
1. Ardchaighdeán: Is den chaighdeán is airde ár gCoirt Cinnimín Síneach Tirim le hIarmhar Íseal Lotnaidicídí, a fhaightear go díreach ó tháirgeoirí iontaofa.
2. Iarmhar Íseal Lotnaidicídí: Tá ár gcoirt cainéil bainte agus próiseáilte go cúramach chun a chinntiú go bhfuil iarmhar íseal lotnaidicídí ann, rud a fhágann go bhfuil sé sábháilte lena ithe.
3. Coirt cainéil fhíor-Síneach: Foinsímid ár gcoirt cainéil ón tSín, áit a bhfuil an choirt cainéil fhíor-thraidisiúnta Síneach le fáil.
4. Blas agus Blas iontach: Tá blas saibhir agus dian ar ár gcoirt cainéil a fheabhsaíonn blas na miasa agus na ndeochanna, rud a fhágann gur comhábhar coitianta é i gcócaireacht agus i mbácáil.
5. Sochar Sláinte: Tá go leor buntáistí sláinte ag baint le Coirt Cinnimín Síneach Tirim le hIarmhar Íseal Lotnaidicídí, amhail airíonna frith-athlastacha agus frithocsaídeacha a chabhraíonn le leibhéil siúcra fola a rialáil agus sláinte an chroí a thacú.
6. Ilúsáideach: Tá ár gcoirt cainéil ilúsáideach agus is féidir í a úsáid i réimse miasa, deochanna agus oidis, amhail taeanna, smúdáin, milseáin, curaí agus níos mó.
7. Pacáistiú: Tá ár gcoirt cainéil pacáilte i gcoimeádáin aerdhíonacha, rud a chinntíonn go gcoinníonn sé a úire agus a bhlas.
Seo a leanas roinnt réimsí coitianta úsáide de Choirt Cinnimín Tirim na Síne:
1. Cócaireacht: Úsáidtear Coirt Cinnimín Síneach Thirim go forleathan i bhfeidhmeanna cócaireachta, go háirithe i mbácáil agus i gcócaireacht. Cuireann sé blas milis agus spíosrach le miasa agus úsáidtear go minic é i gcuirí, i stobhaigh, in anraithí, i bpíoga agus i milseáin.
2. Deochanna: Úsáidtear Coirt Cainéal go minic chun tae, caife agus deochanna eile a dhéanamh. Cuireann sé blas te agus compordach le deochanna agus is minic a fhaightear é i leann úll spíosraithe agus i seacláid te freisin.
3. Leigheas traidisiúnta: Úsáidtear coirt cainéil go traidisiúnta i leigheas na Síne agus Ayurvedic. Creidtear go bhfuil go leor buntáistí sláinte aige, amhail neamhoird díleácha a chóireáil, cúrsaíocht a fheabhsú, athlasadh a laghdú, agus leibhéil siúcra fola a rialáil.
4. Táirgí cúraim phearsanta: Mar gheall ar a airíonna frithocsaídeacha agus frith-athlastacha, úsáidtear coirt cainéil i dtáirgí cúraim phearsanta áirithe, amhail uachtair craicinn, lóiseanna agus gallúnacha. Creidtear go gcabhraíonn sé le sláinte an chraicinn a fheabhsú agus comharthaí aosaithe a laghdú. 5. Cothaithigh: Úsáidtear sleachta coirt cainéil i gcothaithigh agus i bhforlíontaí aiste bia. Creidtear go gcabhraíonn na forlíonta seo le leibhéil siúcra fola a rialáil, díleá a fheabhsú, agus sláinte agus folláine iomlán a chothú.
Is cuma má tá sé ar muir nó san aer, pacálamar na táirgí chomh maith sin nach mbeidh aon imní ort faoin bpróiseas seachadta. Déanaimid gach rud is féidir linn a dhéanamh chun a chinntiú go bhfaighidh tú na táirgí i riocht maith.
Stóráil: Coinnigh in áit fhionnuar, thirim agus ghlan, Cosain ó thaise agus solas díreach.
Pacáiste Bulc: 25kg/druma.
Am Luaidhe: 7 lá tar éis d'ordú.
Saol Seilfe: 2 bhliain.
Nóta: Is féidir sonraíochtaí saincheaptha a bhaint amach freisin.
20kg/cartán
Pacáistiú treisithe
Slándáil lóistíochta
Express
Faoi 100kg, 3-5 Lá
Seirbhís ó dhoras go doras éasca le hearraí a bhailiú
Ar Muir
Os cionn 300kg, thart ar 30 lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhíse calafoirt go calafoirt ag teastáil
Ar an Aer
100kg-1000kg, 5-7 Lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhíse ón aerfort go dtí an t-aerfort ag teastáil
Tá deimhnithe ISO2200, HALAL, KOSHER, agus HACCP ag Gearradh Coirt Cinnimín Síneach Tirim le hIarmhar Íseal Lotnaidicídí.
