Púdar Sliocht Brocailí Ardchaighdeáin
Púdar sliocht brocailíIs foirm chomhchruinnithe de na comhdhúile cothaitheacha atá le fáil i mbrocailí é, ar a dtugtar Brassica oleracea var. italica. Déantar é trí bhrocailí úr a thriomú agus a mheilt ina phúdar mín, a choinníonn na cothaithigh thairbheacha agus na comhdhúile bithghníomhacha.
Tá brocailí saibhir i vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí éagsúla a sholáthraíonn go leor buntáistí sláinte. Tá leibhéil arda de i bpúdar sliocht brocailísulforafan, comhdhúil bhithghníomhach ar a dtugtar a airíonna frithocsaídeacha agus frith-athlastacha cumhachtacha. Rinneadh staidéar ar sulforaphane maidir lena chumas chun tacú le sláinte iomlán agus cosaint a dhéanamh i gcoinne galair ainsealacha éagsúla.
Ina theannta sin, tá comhdhúile tairbhiúla eile i bpúdar sliocht brocailí freisin, amhailglúcórafainín, atá ina réamhtheachtaí do sulforaphane, chomh maith le snáithín, vitimíní (amhail vitimín C agus vitimín K), agus mianraí (amhail cailciam agus potaisiam).
Úsáidtear púdar sliocht brocailí mar aiste biaforlíonadh orcomhábhar bia feidhmiúilIs minic a chuirtear le smúdáin, le croithíní próitéine, agus le capsúil é, nó úsáidtear é i n-ullmhóidí cócaireachta éagsúla chun luach cothaitheach agus buntáistí sláinte féideartha an aiste bia a mhéadú.
| TEASTAS ANAILÍSE | ||||||
| Ainm an Táirge | Glúcoraphanin 30.0% | Cuid den Phlanda | Síol | |||
| Comhchiallaigh | Sliocht Síolta Brocailí 30.0% | Ainm Luibheolaíoch | Brassica oleracea L var Iodálach Planch | |||
| Uimhir CAS: | 21414-41-5 | Sliocht Sowent | Eatánól agus Uisce | |||
| Cainníocht | 100kg | Iompróir | Dada | |||
| Míreanna Tástála | Sonraíochtaí | Torthaí | Modhanna Tástála | |||
| Dealramh | Buí donn éadrom | Comhlíonann | Amharc ar | |||
| Aitheantas | HPLC-Comhlíonann an caighdeán | Comhlíonann | HPLC | |||
| Blas | Blas ss | Comhlíonann | Blas | |||
| Glúcoraphanin | 30.0-32.0% | 30.7% (bonn triomaithe) | HPLC | |||
| Caillteanas ar Thriomú | ≤50% | 3.5% | CP2015 | |||
| Fuinseog | ≤1.0% | 0.4% | CP2015 | |||
| Dlús toirte | 0.30—0.40g/m² | 0.33g/m² | CP2015 | |||
| Anailís criathar | 100% trí 80 mogalra | Comhlíonann | CP2015 | |||
| Miotail throma | ||||||
| Iomlán na miotail throma mar Luaidhe | ≤10ppm | Comhlíonann | CP2015 | |||
| As | ≤1 ppm | 0,28ppm | AAS Gr | |||
| Caidmiam | ≤0.3ppm | 0.07ppm | CP/MS | |||
| Luaidhe | ≤1 ppm | 0.5ppr | ICP/MS | |||
| Mearcair | ≤0.1ppm | 0.08ppr | AASFuar | |||
| Cróimiam VI(Cr | ≤2ppm | 0.5ppm | ICP/MS | |||
| Rialú micribhitheolaíoch | ||||||
| Líon iomlán baictéarach | ≤1000CFU/g | 400CFU/g | CP2015 | |||
(1) Tá leibhéil arda sulforaphane ann, comhdhúil fhrithocsaídeach agus frith-athlastach chumhachtach.
(2) Tá glúcórafainín, snáithín, vitimíní agus mianraí ann freisin.
(3) Úsáidte mar fhorlíonadh aiste bia nó mar chomhábhar bia feidhmiúil.
(4) Is féidir é a chur le smúdáin, le croithíní próitéine, le capsúil, nó a úsáid in ullmhóidí cócaireachta.
(5) Ar fáil i gcainníochtaí mórchóir chun freastal ar orduithe níos mó.
(6) Foinsiú ardchaighdeáin brocailí úr, orgánach le haghaidh an luach cothaitheach is airde.
(7) Roghanna pacáistithe saincheaptha chun freastal ar riachtanais bhrandála sonracha.
(8) Saol seilfe fada le haghaidh stórála éasca agus saolré táirge sínte.
(9) Íonacht agus neart ráthaithe trí thástáil dhian agus rialú cáilíochta.
(10) Is féidir foirmliú an táirge a choigeartú chun freastal ar riachtanais shonracha aiste bia nó cothaitheacha.
(11) Roghanna praghsála solúbtha bunaithe ar mhéid agus minicíocht orduithe.
(12) Roghanna loingseoireachta iontaofa agus éifeachtúla chun seachadadh tráthúil a chinntiú.
(13) Doiciméadú cuimsitheach táirge agus deimhnithe le haghaidh comhlíonadh rialála.
(14) Tacaíocht den scoth do chustaiméirí agus cumarsáid thrédhearcach le haghaidh aon cheisteanna nó imní.
Seo roinnt buntáistí sláinte féideartha a bhaineann le púdar sliocht brocailí a ithe:
(1)Saibhir in fhrithocsaídeoirí:Tá púdar sliocht brocailí lán le frithocsaídeoirí, lena n-áirítear comhdhúile éagsúla cosúil le vitimíní C agus E, béite-carotéin, agus flavonoidí. Cuidíonn na frithocsaídeoirí seo le troid i gcoinne fréamhacha saora sa chorp, rud a chabhróidh le riosca galair ainsealacha a laghdú agus tacú le sláinte iomlán.
(2)Airíonna frith-athlastacha:D’fhéadfadh go mbeadh airíonna frith-athlastacha ag comhdhúile áirithe i bpúdar sliocht brocailí, amhail sulforaphane. Is féidir leis seo cabhrú le hathlasadh sa chorp a laghdú agus b’fhéidir an baol galair ainsealacha a bhaineann le hathlasadh a ísliú.
(3)Airíonna féideartha chun ailse a chomhrac:Tá brocailí saibhir i glúcósinolítí, agus is féidir iad a thiontú ina gcomhdhúile cosúil le sulforaphane. Tugann staidéir le fios go bhféadfadh airíonna frithailse a bheith ag sulforaphane, go háirithe maidir le cosaint a thabhairt i gcoinne cineálacha áirithe ailse, amhail ailse chíche, próstatach, scamhóg agus cholaireicteach.
(4)Tacaíocht sláinte croí:D’fhéadfadh an cion ard snáithín atá i bpúdar sliocht brocailí, mar aon le cothaithigh eile cosúil le potaisiam agus frithocsaídeoirí, cur le sláinte an chroí. Tá baint ag ithe aiste bia atá saibhir i nglasraí, lena n-áirítear brocailí, le riosca laghdaithe galair cardashoithíoch.
(5)Sláinte díleá:Is féidir leis an snáithín agus an t-uisce atá i bpúdar sliocht brocailí tacú le díleá sláintiúil agus cosc a chur ar bhuinneach. Ina theannta sin, féadfaidh sé tacú le micribhitheam sláintiúil gut mar gheall ar a airíonna réamhbhitheacha.
Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhféadfadh torthaí aonair a bheith éagsúil agus go bhfuil gá le tuilleadh taighde chun na buntáistí féideartha seo a dhaingniú. Ina theannta sin, is fearr i gcónaí dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte sula dtosaíonn tú ar aon chóras forlíonta nua.
(1) Tionscal cothaitheach:Úsáidtear púdar sliocht brocailí go coitianta mar chomhábhar i dtáirgeadh forlíontaí aiste bia, capsúl agus púdair a chuireann sláinte agus folláine chun cinn.
(2) Tionscal bia agus dí:Ionchorpraíonn roinnt cuideachtaí púdar sliocht brocailí i dtáirgí bia agus dí feidhmiúla chun ábhar cothaitheach a fheabhsú agus sochair sláinte féideartha a sholáthar.
(3) Tionscal na gcosmaidí:Úsáidtear púdar sliocht brocailí i bhfoirmlithe cúram craicinn mar gheall ar a airíonna frithocsaídeacha agus a shochair frith-aosaithe féideartha.
(4) Tionscal cógaisíochta:Táthar ag fiosrú airíonna teiripeacha púdair sliocht brocailí chun drugaí agus cóireálacha nua a fhorbairt le haghaidh coinníollacha éagsúla.
Tionscal beatha ainmhithe: Is féidir púdar sliocht brocailí a ionchorprú i mbeatha ainmhithe chun an phróifíl chothaitheach a fheabhsú agus sláinte iomlán a chur chun cinn i mbeostoc agus i bpeataí.
(1)Foinsiú amhábhar:Tagann brocailí orgánach ó fheirmeacha a leanann cleachtais feirmeoireachta orgánacha.
(2)Níochán agus ullmhúchán:Déantar brocailí a ní go maith chun salachar agus truailleáin a bhaint sula ndéantar é a phróiseáil.
(3)Bánú:Déantar brocailí a bhánú in uisce te nó i ngal chun einsímí a dhíghníomhachtú agus ábhar cothaitheach a chaomhnú.
(4)Brúite agus meilt:Brúitear an brocailí bánaithe agus meiltear ina phúdar mín é le haghaidh tuilleadh próiseála.
(5)Eastóscadh:Déantar an brocailí púdraithe a eastóscadh ag baint úsáide as tuaslagóirí cosúil le huisce nó eatánól chun na comhdhúile bithghníomhacha a eastóscadh.
(6)Scagadh:Déantar an tuaslagán eastósctha a scagadh chun eisíontais agus cáithníní soladacha a bhaint.
(7)Tiúchan:Déantar an sliocht scagtha a chomhchruinniú chun an taise bhreise a bhaint agus tiúchan na gcomhdhúl gníomhach a mhéadú.
(8)Triomú:Déantar an sliocht tiubhaithe a thriomú le spraeáil nó a reo-thriomú chun foirm púdair thirim a fháil.
(9)Rialú cáilíochta:Déantar an púdar deiridh a thástáil le haghaidh cáilíochta, íonachta agus cumhachta ag baint úsáide as teicnící anailíseacha éagsúla.
(10)Pacáistiú:Déantar an púdar sliocht brocailí orgánach a phacáistiú i gcoimeádáin oiriúnacha, rud a chinntíonn lipéadú agus treoracha stórála cuí.
(11)Stóráil agus dáileadh:Stóráiltear an púdar pacáistithe i dtimpeallachtaí rialaithe agus dáiltear é ar thionscail éagsúla le haghaidh tuilleadh foirmlithe agus forbartha táirgí.
Stóráil: Coinnigh in áit fhionnuar, thirim agus ghlan, Cosain ó thaise agus solas díreach.
Pacáiste Bulc: 25kg/druma.
Am Luaidhe: 7 lá tar éis d'ordú.
Saol Seilfe: 2 bhliain.
Nóta: Is féidir sonraíochtaí saincheaptha a bhaint amach freisin.
Express
Faoi 100kg, 3-5 Lá
Seirbhís ó dhoras go doras éasca le hearraí a bhailiú
Ar Muir
Os cionn 300kg, thart ar 30 lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhíse calafoirt go calafoirt ag teastáil
Ar an Aer
100kg-1000kg, 5-7 Lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhíse ón aerfort go dtí an t-aerfort ag teastáil
Meastar go ginearálta go bhfuil púdar sliocht brocailí sábháilte le hithe nuair a úsáidtear é i méideanna cuí. Mar sin féin, d'fhéadfadh roinnt fo-iarsmaí féideartha tarlú i ndaoine áirithe:
Imoibrithe ailléirgeacha:D’fhéadfadh go mbeadh ailléirge ag daoine áirithe ar brocailí nó ar ghlasraí cruciferous i gcoitinne. Is féidir le frithghníomhartha ailléirgeacha comharthaí cosúil le tochas, coirceoga, at, deacracht análaithe, nó anaifiolacsas a áireamh. Má tá ailléirge aitheanta agat ar brocailí nó ar ghlasraí cruciferous, moltar púdar sliocht brocailí a sheachaint.
Míchompord díleá:Tá púdar sliocht brocailí saibhir i snáithín, rud a fhéadann sláinte díleá a chur chun cinn. Mar sin féin, is féidir le tomhaltas iomarcach snáithín míchompord díleá a chur faoi deara uaireanta, amhail at, gás, nó buinneach, go háirithe mura bhfuil tú cleachtaithe le bianna ard-shnáithíneacha a ithe. Moltar d’iontógáil púdar sliocht brocailí a mhéadú de réir a chéile agus neart uisce a ól chun cabhrú leis na héifeachtaí seo a mhaolú.
Cur isteach ar chógais tanaithe fola:Tá vitimín K i mbrocailí, rud a bhfuil ról aige i dtéachtadh fola. Má tá tú ag glacadh cógais tanaithe fola, amhail warfarin, tá sé tábhachtach go mbeadh tú ag measartha a iontógáil púdair sliocht brocailí mar is féidir leis cur isteach ar éifeachtacht na gcógas seo. Téigh i gcomhairle le do sholáthraí cúram sláinte le haghaidh comhairle phearsantaithe.
Feidhm na faireoige:Baineann brocailí leis an teaghlach glasraí cruciferous, ina bhfuil comhdhúile ar a dtugtar goitrogens. Is féidir le goitrogens cur isteach ar ionsú iaidín agus d’fhéadfadh tionchar a bheith acu ar fheidhm na faireoige, go háirithe nuair a chaitear iad i gcainníochtaí móra. Mar sin féin, is gnách go mbíonn an baol go dtarlóidh cur isteach suntasach ar an faireog faireoige ó thomhaltas rialta púdair sliocht brocailí íseal. Mar sin féin, ba chóir do dhaoine a bhfuil riochtaí faireoige orthu cheana féin a bheith cúramach agus dul i gcomhairle lena soláthraí cúram sláinte.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go mbíonn fo-iarsmaí púdair sliocht brocailí éadrom agus neamhchoitianta i gcoitinne. Mar sin féin, má bhíonn aon chomharthaí tromchúiseacha nó leanúnacha ort tar éis é a ithe, moltar scor dá úsáid agus dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte.
