Sliocht marigold lí buí
Is é atá i lí sliocht Marigold ná dathán bia nádúrtha a bhaintear as peitil bláthanna na Fraince (Tagetes erecta L.). Is éard atá i gceist leis an bpróiseas a bhaineann le lí sleachta marigold a bhaint ná peitil na bláthanna a bhrú agus ansin tuaslagóirí a úsáid chun na comhdhúile datha a bhaint. Déantar an sliocht a scagadh, a chomhchruinniú, agus a thriomú chun foirm púdair a chruthú is féidir a úsáid mar ghníomhaire dathúcháin bia. Is é an príomhghné de lí sliocht Marigold a dhath geal buí-oráiste, rud a fhágann gur dath idéalach bia nádúrtha é do tháirgí bia éagsúla. Tá cobhsaíocht ard aige agus is féidir leis athruithe teasa, solais agus pH a sheasamh, rud a chiallaíonn gur rogha oiriúnach é le húsáid i raon leathan feidhmchlár bia lena n -áirítear deochanna, milseogra, táirgí déiríochta, bácús, agus táirgí feola. Tá cáil ar lí sliocht Marigold freisin as a chuid sochar sláinte mar gheall ar a ábhar carotenoid, lutein agus zeaxanthin den chuid is mó. Is eol go bhfuil airíonna antioxidant ag na carotenoidí seo atá tairbheach do shláinte na súl agus a d'fhéadfadh an baol go dtarlódh díghiniúint macular a bhaineann le haois a laghdú.
| Toradh | Púdar sliocht marigold |
| Cuid a úsáidtear | Tar i mbláth |
| Áit Tionscnaimh | Poirceallán |
| Mír tástála | Sonraíochtaí Sonraíochtaí | Modh tástáil |
| Tréith | Púdar Fine Orange | Le feiceáil |
| Bheith bothánach | Saintréith na caora bunaidh | Orl |
| An t -eisíontas | Gan aon eisíontas infheicthe | Le feiceáil |
| Taise | ≤5% | GB 5009.3-2016 (i) |
| Diúrachas | ≤5% | GB 5009.4-2016 (i) |
| Miotail throm iomlán | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Bheith i gceannas ar | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Armenaic | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Mearcair | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Caimeáil | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Comhaireamh pláta iomlán | ≤1000cfu/g | GB 4789.2-2016 (i) |
| Giosta & múnlaí | ≤100cfu/g | GB 4789.15-2016 (i) |
| E. coli | Deas | GB 4789.38-2012 (ii) |
| Stóráil | Stóráil i gcoimeádán atá dúnta go maith ar shiúl ó thaise | |
| Ailléirgin | Cic saor | |
| Pacáistigh | Sonraíocht: 25kg/mála Pacáil inmheánach: Bia Grád Bia a Dó Mála Plaisteacha PE Pacáil Seachtrach: Droms Páipéir | |
| Ré | 2years | |
| Tagairt | (CE) Uimh. 396/2005 (CE) NO1441 2007 (CE) Uimh. 1881/2006 (CE) NO396/2005 Ceimiceáin Bia Codex (FCC8) (CE) No834/2007 (NOP) 7CFR Cuid 205 | |
| Ullmhaithe ag: MS MA | Faofa ag: Mr Cheng | |
Sliocht Marigold Is dathaire bia nádúrtha agus ardcháilíochta é lí buí a thairgeann roinnt gnéithe díola, mar shampla:
1. nádúrtha: Sliocht Marigold Díorthaítear lí buí ó pheitil an bhláth marigold. Is rogha nádúrtha é ar dhatháin shintéiseacha, rud a chiallaíonn gur rogha níos sábháilte agus níos sláintiúla é do mhonaróirí bia.
Cobhsaí: Sliocht Marigold Tá lí buí cobhsaí faoi choinníollacha próiseála éagsúla, lena n -áirítear teas, solas, pH, agus ocsaídiú. Cinntíonn an chobhsaíocht seo go bhfanann an dath slán ar fud seilfré an táirge.
3. Déine Dath Ard: Sliocht Marigold Cuireann lí buí déine datha ard ar fáil, rud a ligeann do mhonaróirí bia méideanna níos lú lí a úsáid chun an dath inmhianaithe a bhaint amach. Is féidir leis an éifeachtúlacht seo cabhrú le costais a laghdú agus na sonraíochtaí datha atá ag teastáil a chomhlíonadh.
4. Sochair Sláinte: Sliocht Marigold Tá lutein agus zeaxanthin i lí buí, ar frithocsaídeoirí láidre iad ar féidir leo cabhrú le sláinte na súl a chur chun cinn. Cuireann na sochair sláinte seo pointe díola breise le haghaidh táirgí a úsáideann sliocht buí sliocht marigold.
5. Comhlíonadh Rialála: Sliocht Marigold Faomhann comhlachtaí rialála mar Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) agus an tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia (EFSA) le húsáid in iarratais bia.
6. Versatile: Sliocht Marigold Is féidir lí buí a úsáid i raon leathan feidhmchlár bia, lena n -áirítear deochanna, milseogra, táirgí déiríochta, bácús, táirgí feola, agus bia peataí. Méadaíonn an solúbthacht seo an poitéinseal margaidh do tháirgí a úsáideann sliocht marigold lí buí.
Sliocht Marigold Tá raon leathan feidhmchlár ag lí buí sa tionscal bia. Seo cuid de na feidhmchláir táirgí:
1. Deochanna: Sliocht Marigold Is féidir lí buí a úsáid chun deochanna éagsúla a fhoirmiú, mar shampla deochanna carbónáitithe, deochanna fuinnimh, súnna torthaí, agus deochanna spóirt chun dath tarraingteach-oráiste buí a thabhairt dóibh.
2. Milseogra: Sliocht Marigold Is rogha coitianta é an lí buí sa tionscal milseogra dá dhath geal buí. Is féidir é a úsáid i dtáirgeadh candy, seacláidí, agus déileálacha milis eile.
3. Táirgí déiríochta: Sliocht Marigold Is féidir lí buí a úsáid chun táirgí déiríochta a fhoirmiú mar cháis, iógart, agus uachtar reoite chun dath buí tarraingteach a thabhairt dóibh.
.
5. Táirgí feola: Sliocht Marigold Is rogha eile é an lí buí ar dhatháin shintéiseacha a úsáidtear sa tionscal feola. Is iondúil go n -úsáidtear é i ispíní agus i dtáirgí feola eile chun dath buí tarraingteach a thabhairt dóibh.
6. Bia Peataí: Sliocht Marigold Is féidir lí buí a úsáid freisin chun bia peataí a fhoirmiú chun dath tarraingteach a sholáthar.
Sliocht Marigold Déantar lí buí a tháirgeadh ó pheitil an bhláth Marigold (Tagetes erecta). Is iondúil go mbíonn na céimeanna seo a leanas i gceist leis an bpróiseas monaraíochta:
1. Bainint: Déantar na bláthanna marigold a lománaíocht de láimh nó ag baint úsáide as modhanna meicniúla. Is iondúil go mbailítear na bláthanna go luath ar maidin nó go déanach sa tráthnóna nuair a bhíonn an t -ábhar lutein agus zeaxanthin ar an gceann is airde.
Triomú: Triomaítear na bláthanna a lománaíodh chun an cion taise a laghdú go 10-12%. Is féidir modhanna éagsúla triomaithe, amhail triomú gréine, triomú aeir, nó triomú oigheann, a úsáid.
3. Eastóscadh: Ansin cuirtear na bláthanna triomaithe isteach i bpúdar, agus baintear an lí ag baint úsáide as tuaslagóir mar eatánól nó heacsán. Déantar an sliocht a scagadh ansin chun eisíontais a bhaint agus comhchruinniú trí ghalú.
4. íonú: Déantar an t -amhshliocht a íonú ansin ag baint úsáide as teicnící amhail crómatagrafaíocht nó scagachán membrane chun an lí inmhianaithe (lutein agus zeaxanthin) a dheighilt ó chomhdhúile eile.
5. Spraeála a thriomú: Déantar an sliocht íonaithe a thriomú ansin chun púdar a tháirgeadh ina bhfuil leibhéil arda lutein agus zeaxanthin.
Is féidir an púdar lí buí a shliocht as a chéile a chur leis mar chomhábhar le táirgí bia chun dath, blas agus sochair sláinte fhéideartha a sholáthar. Tá cáilíocht an phúdair lí tábhachtach chun dath, blas agus ábhar cothaitheach comhsheasmhach a chinntiú ar fud na mbaisceanna éagsúla.
Stóráil: Coinnigh in áit fionnuar, tirim agus glan, cosaint ó thaise agus solas díreach.
Pacáiste mórchóir: 25kg/druma.
Am luaidhe: 7 lá tar éis d'ordú.
Scairbh: 2 bhliain.
Athmharc: Is féidir sonraíochtaí saincheaptha a bhaint amach freisin.
Luais
Faoi 100kg, 3-5 lá
Seirbhís ó dhoras go doras éasca na hearraí a phiocadh suas
Ar muir
Os cionn 300kg, thart ar 30 lá
Calafort chun Bróicéir Imréitigh Gairmiúil Seirbhíse Calafoirt a theastaíonn uaidh
San aer
100kg-1000kg, 5-7 lá
Aerfort go Seirbhís Aerfoirt ag teastáil Bróicéir Imréitigh Gairmiúil Seirbhíse Aerfoirt
Sliocht Marigold Tá lí buí deimhnithe ag teastais ISO2200, Halal, Kosher agus HACCP.
Tá an lí atá freagrach as an dath geal buí i peitil Marigold go príomha mar gheall ar dhá charotenoidí, lutein, agus zeaxanthin. Tá na carotenoidí seo líocha a tharlaíonn go nádúrtha atá freagrach as dathanna buí agus oráiste go leor torthaí agus glasraí. I peitil Marigold, tá lutein agus zeaxanthin i láthair i dtiúchain arda, ag tabhairt dath geal buí geal do na peitil. Ní hamháin go soláthraíonn na líocha seo dath ach tá airíonna frithocsaídeacha acu freisin agus tá siad tairbheach do shláinte an duine.
Tugtar carotenoidí ar na líocha atá freagrach as na dathanna geala oráiste agus buí i marigolds. Tá roinnt cineálacha carotenoidí i Marigolds, lena n-áirítear lutein, zeaxanthin, lycopene, béite-carotene, agus alfa-carotene. Is iad Lutein agus Zeaxanthin na carotenoidí is flúirsí a fhaightear i gclós, agus tá siad freagrach go príomha as dath buí na bláthanna. Tá airíonna frithocsaídeoirí ag na carotenoidí seo agus meastar go bhfuil buntáistí sláinte eile acu, mar shampla tacú le sláinte na súl agus an baol go dtarlódh galair áirithe a laghdú.
