Comhábhar Bia Nádúrtha Púdar peictin citris
Púdar peictin citris, polaisiúicríd, comhdhéanta de dhá chineál: polaisiúicrídí aonchineálach agus heteropolysaccharides. Tá sé i láthair den chuid is mó sna ballaí cille agus i sraitheanna istigh de phlandaí, go háirithe flúirseach i craiceann torthaí citris cosúil le oráistí, liomóidí, agus fíonchaora. Tá mais mhóilíneach choibhneasta idir 20,000 agus 400,000 ag an bpúdar bán-go-buí seo agus níl aon bhlas air. Léiríonn sé cobhsaíocht níos fearr i dtuaslagáin aigéadacha i gcomparáid le cinn alcaileach agus de ghnáth déantar é a chatagóiriú i peictin ard-saill agus peictin íseal-eistir bunaithe ar a mhéid eistearúcháin.
Tá cáil air as a fheabhas a chobhsaíocht, a ramhrú agus a n-airíonna glóthaithe, agus tá peictin in úsáid go forleathan i dtionscal an bhia. I measc a n-iarratas tá táirgeadh subha, glóthacha, agus feabhsú cáilíochta cáise, chomh maith le cosc a chur ar chruasú taosráin agus cruthú púdar sú. Úsáidtear peictin ard-saille go príomha i subha aigéadacha, glóthacha, candies bog gelled, líonadh candy, agus deochanna baictéir aigéid lachtaigh, agus úsáidtear peictin íseal-eistir go príomha i subha ginearálta nó íseal-aigéad, glóthacha, candies bog gelled, milseoga reoite. , cóirithe sailéad, uachtar reoite, agus iógart.
Gníomhaire Tiúsúcháin Nádúrtha:Úsáidtear púdar peictin citris go coitianta mar ghníomhaire tiúsach i dtáirgí bia cosúil le subha, glóthacha agus anlainn.
Airíonna Geallta:Tá airíonna gelling aige a fhágann go bhfuil sé úsáideach chun uigeachtaí daingne a chruthú i dtáirgí bia.
vegan-Friendly:Tá an táirge seo oiriúnach dóibh siúd a leanann aiste bia vegan ós rud é go bhfuil sé díorthaithe ó thorthaí citris agus nach bhfuil aon chomhábhair a dhíorthaigh ainmhithe ann.
Saor ó ghlútan:Tá púdar peictin citris saor ó ghlútan, rud a fhágann gur rogha oiriúnach é do dhaoine aonair a bhfuil íogaireacht glútan nó galar celiach orthu.
Úsáid Ilghnéitheach:Is féidir é a úsáid i raon leathan oidis, lena n-áirítear earraí bácáilte, milseoga, agus míreanna milseogra.
Foinse Nádúrtha:Díorthaithe ó na peels torthaí citris, is comhábhar nádúrtha agus inbhuanaithe an púdar seo.
Saor ó choimeádach:Níl aon leasaithigh ann, rud a fhágann gur comhábhar glan agus íon é le haghaidh ullmhú bia.
Éasca le húsáid:Is féidir púdar peictin citris a ionchorprú go héasca in oidis agus tá sé simplí oibriú leis sa chistin.
Peictin citris ard-methocsa | |||
Múnla | DE° | Tréithe | Príomhréimse Feidhme |
BR-101 | 50-58% | SAG tacair HM-Mall:150°±5 | Gummy bog, subh |
BR-102 | 58-62% | HM-Medium shuigh SAG:150°±5 | Milseog, subh |
BR-103 | 62-68% | Sraith HM-Mear SAG: 150°±5 | Sú torthaí éagsúla agus táirgí subh |
BR-104 | 68-72% | Tacar tapa HM-Ultra SAG:150°±5 | sú torthaí, subh |
BR-105 | 72-78% | HM-Ultra tacar tapa acmhainn Higu | Deochanna bainne coipthe/iógart |
Peictin citris íseal-methocsa | |||
Múnla | DE° | Tréithe | Príomhréimse Feidhme |
BR-201 | 25-30% | Imoibríocht ard cailciam | Subh siúcra íseal, subh bácála, ullmhóidí torthaí |
BR-202 | 30-35% | Imoibríocht mheán cailciam | Subh siúcra íseal, ullmhóidí torthaí, iógart |
BR-203 | 35-40% | Imoibríocht íseal cailciam | Peictin gloiniú, subh siúcra íseal, ullmhóidí torthaí |
peictin citris Íocshláinte | |||
BR-301 | Peictin leighis, peictin móilín beag | Cógais, táirgí sláinte |
Jams agus glóthacha:Úsáidtear púdar peictin citris go coitianta mar ghníomhaire gelling i dtáirgeadh subha agus glóthacha, ag cuidiú leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach.
Earraí Bácáilte:Is féidir é a chur le hearraí bácáilte cosúil le cácaí, muifíní, agus arán chun uigeacht agus coinneáil taise a fheabhsú.
milseogra:Úsáidtear púdar peictin citris i dtáirgeadh candies gummy agus sneaiceanna torthaí chun an uigeacht chewy atá ag teastáil a sholáthar.
Anlainn agus feistis:Úsáidtear é mar ghníomhaire tiúsach in anlainn agus feistis, ag cur le huigeacht réidh agus comhsheasmhach.
Táirgí Déiríochta:Is féidir an púdar seo a ionchorprú i dtáirgí déiríochta-bhunaithe mar iógart agus uachtar reoite chun cobhsaíocht agus uigeacht a fheabhsú.
Déantar ár gcuid Táirgí a mhonarú ag baint úsáide as bearta rialaithe cáilíochta déine agus cloíonn siad le caighdeáin arda próisis táirgthe. Tugaimid tús áite do shábháilteacht agus cháilíocht ár dtáirge, ag cinntiú go gcomhlíonann sé ceanglais rialála agus deimhnithe tionscail. Tá sé mar aidhm ag an tiomantas seo do cháilíocht muinín agus muinín a bhunú in iontaofacht ár dtáirge. Is é seo a leanas an próiseas táirgthe ginearálta:
Sloinn
Faoi 100kg, 3-5Lá
Seirbhís doras go doras éasca na hearraí a phiocadh suas
Ar Muir
Os cionn 300kg, Timpeall 30 Lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhíse ó phort go calafort ag teastáil
Faoi Aer
100kg-1000kg, 5-7 Lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhís aerfoirt go haerfort ag teastáil
Faigheann Bioway deimhnithe amhail deimhnithe orgánacha USDA agus an AE, teastais BRC, deimhnithe ISO, deimhnithe HALAL, agus deimhnithe KOSHER.