Púdar Ascorbáit Sóidiam Íon
Púdar Ascorbáit Sóidiam ÍonIs cineál d'aigéad ascorbach é, ar a dtugtar vitimín C freisin. Is salann sóidiam d'aigéad ascorbach é. Úsáidtear an comhdhúil seo go coitianta mar fhorlíonadh aiste bia chun vitimín C a sholáthar don chorp. Úsáidtear ascorbáit sóidiam go minic mar fhrithocsaídeoir chun easnamh vitimín C a chosc nó a chóireáil. Úsáidtear go minic é sa tionscal bia mar bhreiseán bia freisin, toisc go bhfeabhsaíonn sé cobhsaíocht agus seilfré táirgí áirithe.
| Ainm an táirge | Ascorbáit Sóidiam | ||
| Mír(í) tástála | Teorainn | Toradh(anna) tástála | |
| Dealramh | Solad criostalach bán go buí | Comhlíonann | |
| Boladh | Beagán salainn agus gan bholadh | Comhlíonann | |
| Aitheantas | Imoibriú dearfach | Comhlíonann | |
| Rothlú sonrach | +103°~+108° | +105° | |
| Measúnú | ≥99.0% | 99.80% | |
| An t-iarmhar | ≤.0.1 | 0.05 | |
| PH | 7.8~8.0 | 7.6 | |
| Caillteanas ar thriomú | ≤0.25% | 0.03% | |
| Mar atá, mg/kg | ≤3mg/kg | <3mg/kg | |
| Pb, mg/kg | ≤10mg/kg | <10mg/kg | |
| Miotail Throma | ≤20mg/kg | <20mg/kg | |
| Líon na mbaictéar | ≤100cfu/g | Comhlíonann | |
| Múnla & Giosta | ≤50cfu/g | Comhlíonann | |
| Staphylococcus aureus | Diúltach | Diúltach | |
| Escherichia coli | Diúltach | Diúltach | |
| Salmonella | Diúltach | Diúltach | |
| Conclúid | Comhlíonann sé na caighdeáin. | ||
Ardchaighdeán:Tagann ár n-ascorbáit sóidiam ó mhonaróirí measúla, rud a chinntíonn ardcháilíocht agus íonacht.
Airíonna frithocsaídeacha:Is frithocsaídeoir cumhachtach é ascorbáit sóidiam a chuidíonn leis an gcorp a chosaint ar strus ocsaídiúcháin agus damáiste de bharr fréamhacha saora.
Bith-infhaighteacht fheabhsaithe:Tá bith-infhaighteacht níos fearr ag ár bhfoirmliú ascorbáit sóidiam, rud a chinntíonn an ionsú agus an éifeachtúlacht uasta sa chorp.
Neamh-aigéadach:Murab ionann agus aigéad ascorbach traidisiúnta, níl ascorbáit sóidiam aigéadach, rud a fhágann gur rogha níos séimhe é do dhaoine a bhfuil boilg íogair nó fadhbanna díleá acu.
pH cothrom:Tá ár n-ascorbáit sóidiam curtha le chéile go cúramach chun cothromaíocht pH cheart a choinneáil, rud a chinntíonn cobhsaíocht agus éifeachtacht.
Ilúsáideach:Is féidir ascorbáit sóidiam a úsáid i réimse feidhmeanna, lena n-áirítear táirgeadh bia agus dí, forlíonta aiste bia, agus táirgí cúraim phearsanta.
Seilf-sheasmhaí:Déantar ár n-ascorbáit sóidiam a phacáistiú agus a chaomhnú chun a chumhacht agus a chobhsaíocht a choinneáil le himeacht ama, rud a sholáthraíonn seilfré níos faide.
Inacmhainne:Cuirimid roghanna praghsála iomaíocha ar fáil dár dtáirgí ascorbáit sóidiam, rud a fhágann go bhfuil siad inrochtana do thomhaltóirí aonair agus do ghnólachtaí.
Comhlíonadh rialála:Comhlíonann ár n-ascorbáit sóidiam na caighdeáin rialála agus na deimhniúcháin riachtanacha go léir, rud a chinntíonn a shábháilteacht agus go gcloítear le bearta rialaithe cáilíochta.
Tacaíocht den scoth do chustaiméirí:Tá ár bhfoireann tiomanta ar fáil chun cúnamh a sholáthar agus aon cheisteanna nó imní a fhreagairt maidir lenár dtáirgí ascorbáit sóidiam.
Tá roinnt buntáistí sláinte ag baint le ascorbáit sóidiam, cineál vitimín C:
Tacaíocht don chóras imdhíonachta:Tá vitimín C riachtanach do chóras imdhíonachta sláintiúil. Is féidir le ascorbáit sóidiam cabhrú le feidhm imdhíonachta a threisiú, cosaint an choirp i gcoinne ionfhabhtuithe a neartú, agus fad slaghdáin agus fliú a ghiorrú.
Cosaint frithocsaídeach:Mar fhrithocsaídeoir, cuidíonn ascorbáit sóidiam le fréamhacha saora díobhálacha sa chorp a neodrú a d'fhéadfadh damáiste a dhéanamh do chealla agus cur le galair ainsealacha cosúil le galar croí, ailse agus neamhoird néar-dhíghiniúnacha.
Táirgeadh collaigine:Tá vitimín C ríthábhachtach chun collaigine a tháirgeadh, próitéin a bhfuil ról ríthábhachtach aici i gcothabháil craicinn, cnámha, hailt agus soithigh fola sláintiúla. Is féidir le ascorbáit sóidiam tacú le sintéis collaigine agus sláinte craicinn, cneasú créachta agus feidhm chomhpháirteach a chur chun cinn.
Ionsú iarainn:Feabhsaíonn ascorbáit sóidiam ionsú iarainn neamh-héime (a fhaightear i mbianna plandaí-bhunaithe) sa ghoile. Is féidir le hascorbáit sóidiam atá saibhir i vitimín C a ithe in éineacht le bianna atá saibhir in iarann iontógáil iarainn a fheabhsú agus anaemacht easnaimh iarainn a chosc.
Éifeachtaí frith-struis:Is eol go dtacaíonn vitimín C le feidhm na faireoga adrenal agus go gcabhraíonn sé leis an gcorp déileáil le strus. Is féidir le ascorbáit sóidiam cabhrú le leibhéil struis a laghdú, tacú le feidhm chognaíoch, agus giúmar a fheabhsú.
Sláinte cardashoithíoch:D’fhéadfadh vitimín C cabhrú le brú fola a ísliú, feidhm soithigh fola a fheabhsú, agus an baol galar croí a laghdú trí ocsaídiú colaistéaról LDL a chosc agus athlasadh a laghdú.
Sláinte na súl:Mar fhrithocsaídeoir, is féidir le hascorbáit sóidiam cabhrú leis na súile a chosaint ar strus ocsaídiúcháin agus ar dhamáiste de bharr fréamhacha saora. Tá baint ag iontógáil vitimín C le riosca laghdaithe catarachta agus meathlú macúlach a bhaineann le haois freisin.
Faoiseamh ailléirge:Is féidir le ascorbáit sóidiam tacú le laghdú leibhéil histamine, rud a thugann faoiseamh ó chomharthaí ailléirge cosúil le sraothartach, tochas agus plódú.
Mar is amhlaidh le haon fhorlíonadh, tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte sula dtosaíonn tú ar ascorbáit sóidiam nó ar aon chóras aiste bia nua lena chinntiú go bhfuil sé sábháilte agus oiriúnach do do riachtanais sláinte aonair.
Tá raon leathan réimsí úsáide ag ascorbáit sóidiam. Seo a leanas cuid de na réimsí úsáide coitianta:
Tionscal Bia agus Dí:Úsáidtear ascorbáit sóidiam mar bhreiseán bia, go príomha mar fhrithocsaídeoir agus leasaitheach. Cuidíonn sé le meath datha agus blas a chosc, chomh maith le hocsaídiú lipidí a chosc i dtáirgí bia éagsúla cosúil le feoil leigheasta, bianna stánaithe, deochanna agus earraí bácúis.
Tionscal Cógaisíochta:Úsáidtear ascorbáit sóidiam sa tionscal cógaisíochta mar chomhábhar gníomhach i míochainí éagsúla thar an gcuntar agus ar oideas. Faightear go coitianta é i bhforlíonta vitimín C, i dteanntáin chóras imdhíonachta, agus i bhfoirmlithe aiste bia.
Tionscal Cothaitheach agus Forlíonta Aiste Bia:Úsáidtear ascorbáit sóidiam i dtáirgeadh cothaitheach agus forlíonta aiste bia. Úsáidtear é mar fhoinse vitimín C, a bhfuil ról ríthábhachtach aige i dtaca le feidhm imdhíonachta agus sláinte iomlán a chothú.
Tionscal Cosmaideach agus Cúraim Phearsanta:Cuirtear ascorbáit sóidiam i dtáirgí cúram craicinn agus cúraim phearsanta mar gheall ar a airíonna frithocsaídeacha. Cuidíonn sé le comharthaí aosaithe a laghdú, amhail línte míne agus roic, trí chraiceann a chosaint ó fhréamhacha saora agus sintéis collaigine a chur chun cinn.
Tionscal Beatha Ainmhithe:Cuirtear ascorbáit sóidiam le foirmlithe beatha ainmhithe mar fhorlíonadh cothaitheach do bheostoc agus d'éanlaith chlóis. Cuidíonn sé lena sláinte iomlán, a ndíolúine agus a ráta fáis a fheabhsú.
Feidhmchláir Thionsclaíocha:Úsáidtear ascorbáit sóidiam i roinnt próiseas tionsclaíoch, amhail táirgeadh forbróirí grianghrafadóireachta, idirmheánacha ruaime, agus ceimiceáin teicstíle.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhféadfadh an cur i bhfeidhm agus an dáileog shonrach d’ascorbáit sóidiam a bheith éagsúil ag brath ar an tionscal agus ar an úsáid atá beartaithe. Moltar i gcónaí dul i gcomhairle le treoirlínte, rialacháin agus comhairle saineolaithe atá sainiúil don tionscal agus ascorbáit sóidiam á hionchorprú i do tháirgí.
Tá roinnt céimeanna i gceist le próiseas táirgthe ascorbáit sóidiam. Seo forbhreathnú ar an bpróiseas:
Roghnú amhábhar:Roghnaítear aigéad ascorbach ardchaighdeáin mar an príomh-amhábhar le haghaidh táirgeadh ascorbáit sóidiam. Is féidir aigéad ascorbach a dhíorthú ó fhoinsí éagsúla, amhail foinsí nádúrtha cosúil le torthaí citris nó a tháirgtear go sintéiseach.
Díscaoileadh:Déantar an t-aigéad ascorbach a thuaslagadh in uisce chun tuaslagán tiubhaithe a fhoirmiú.
Neodrú:Cuirtear hiodrocsaíd sóidiam (NaOH) leis an tuaslagán aigéid ascorbaigh chun an aigéadacht a neodrú agus é a thiontú ina ascorbáit sóidiam. Mar thoradh ar an imoibriú neodraithe, tá uisce mar fhotháirge.
Scagadh agus íonú:Ansin, cuirtear an tuaslagán ascorbáit sóidiam trí chórais scagacháin chun aon eisíontais, solaid nó cáithníní nach dteastaíonn a bhaint.
Tiúchan:Déantar an tuaslagán scagtha a chomhchruinniú ansin chun an tiúchan ascorbáit sóidiam atá ag teastáil a bhaint amach. Is féidir an próiseas seo a dhéanamh trí ghalú nó trí theicnící comhchruinnithe eile.
Criostalú:Fuaraítear an tuaslagán ascorbáit sóidiam tiubhaithe, rud a chuireann chun cinn foirmiú criostail ascorbáit sóidiam. Ansin scarann na criostail ón leacht máthair.
Triomú:Triomaítear criostail ascorbáite sóidiam chun aon taise iarmharach a bhaint, agus faightear an táirge deiridh.
Tástáil agus rialú cáilíochta:Déantar tástáil ar cháilíocht, íonacht agus neart an táirge ascorbáite sóidiam. Féadfar tástálacha éagsúla, amhail HPLC (Crómatagrafaíocht Leachtach Ardfheidhmíochta), a dhéanamh lena chinntiú go gcomhlíonann an táirge na sonraíochtaí agus na caighdeáin riachtanacha.
Pacáistiú:Ansin, pacáiltear an ascorbáit sóidiam i gcoimeádáin oiriúnacha, amhail málaí, buidéil, nó drumaí, chun é a chosaint ar thaise, solas, agus fachtóirí seachtracha eile a d'fhéadfadh a cháilíocht a dhíghrádú.
Stóráil agus dáileadh:Stóráiltear an ascorbáit sóidiam pacáistithe i ndálaí oiriúnacha chun a chobhsaíocht agus a chumhacht a choinneáil. Ansin déantar é a dháileadh ar mhórdhíoltóirí, ar mhonaróirí, nó ar thomhaltóirí deiridh.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhféadfadh an próiseas táirgthe sonrach a bheith éagsúil ag brath ar an monaróir nó ar an soláthraí. D’fhéadfadh siad céimeanna breise íonúcháin nó próiseála a úsáid chun feabhas a chur ar cháilíocht agus ar íonacht an ascorbáit sóidiam.
Stóráil: Coinnigh in áit fhionnuar, thirim agus ghlan, Cosain ó thaise agus solas díreach.
Pacáiste Bulc: 25kg/druma.
Am Luaidhe: 7 lá tar éis d'ordú.
Saol Seilfe: 2 bhliain.
Nóta: Is féidir sonraíochtaí saincheaptha a bhaint amach freisin.
20kg/mála 500kg/pailléad
Pacáistiú treisithe
Slándáil lóistíochta
Express
Faoi 100kg, 3-5 Lá
Seirbhís ó dhoras go doras éasca le hearraí a bhailiú
Ar Muir
Os cionn 300kg, thart ar 30 lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhíse calafoirt go calafoirt ag teastáil
Ar an Aer
100kg-1000kg, 5-7 Lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhíse ón aerfort go dtí an t-aerfort ag teastáil
Púdar Ascorbáit Sóidiam Íontá deimhniú NOP agus orgánach AE, deimhniú ISO, deimhniú HALAL, agus deimhniú KOSHER aige.
Cé go meastar go ginearálta go bhfuil ascorbáit sóidiam sábháilte lena ól agus lena úsáid, tá roinnt réamhchúraimí le coinneáil i gcuimhne:
Ailléirgí:D’fhéadfadh go mbeadh ailléirge ag daoine áirithe ar ascorbáit sóidiam nó ar fhoinsí eile vitimín C. Má tá ailléirge aitheanta agat ar vitimín C nó má bhíonn imoibrithe ailléirgeacha agat amhail deacracht análaithe, coirceoga nó at, is fearr ascorbáit sóidiam a sheachaint.
Idirghníomhaíochtaí le Cógais:D’fhéadfadh ascorbáit sóidiam idirghníomhú le cógais áirithe amhail friththéachtóirí (tanaitheoirí fola) agus cógais le haghaidh brú fola ard. Má tá tú ag glacadh aon chógais, moltar duit dul i gcomhairle le do sholáthraí cúram sláinte nó le cógaiseoir sula dtosaíonn tú ar fhorlíonadh ascorbáit sóidiam.
Feidhm na nDuán:Ba chóir do dhaoine a bhfuil fadhbanna duáin acu ascorbáit sóidiam a úsáid go cúramach. D’fhéadfadh dáileoga arda de vitimín C, lena n-áirítear ascorbáit sóidiam, an baol clocha duáin a mhéadú i ndaoine atá i mbaol.
Fadhbanna Gastraistéigeach:D’fhéadfadh suaitheadh gastraistéigeach amhail buinneach, masmas, nó crampaí boilg a bheith mar thoradh ar mhéideanna móra ascorbáite sóidiam a ithe. Is fearr tosú le dáileog níos ísle agus é a mhéadú de réir a chéile chun an chaoinfhulaingt a mheas.
Toircheas agus Beathú Cíche:Cé go bhfuil vitimín C tábhachtach le linn toirchis agus beathú cíche, moltar dul i gcomhairle le soláthraí cúram sláinte sula nglacann tú ascorbáit sóidiam chun an dáileog chuí a chinneadh.
Iontógáil Iomarcach:Is féidir le dáileoga thar a bheith ard d’ascorbáit sóidiam nó forlíonta vitimín C fo-iarsmaí díobhálacha a bheith mar thoradh orthu, lena n-áirítear neamhoird gastraistéigeach, tinneas cinn, agus mothú tinn. Tá sé tábhachtach na treoirlínte dáileoige molta a leanúint.
Moltar i gcónaí dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte nó saineolaí sula n-úsáideann tú ascorbáit sóidiam, go háirithe má tá aon riochtaí míochaine bunúsacha ort nó má tá tú ag glacadh cógais eile. Is féidir leo comhairle phearsantaithe a sholáthar bunaithe ar do chás ar leith.
