Milsitheoir nialasach-calorie Púdar Erythritol Nádúrtha
Is ionadach siúcra é púdar erythritol nádúrtha agus milseoir nialasach-calorie a dhíorthaítear ó fhoinsí nádúrtha cosúil le torthaí agus bianna coipthe (cosúil le arbhar). Baineann sé le haicme comhdhúile ar a dtugtar alcóilí siúcra. Tá blas agus uigeacht cosúil le siúcra ag Erythritol ach soláthraíonn sé níos lú calraí agus ní ardaíonn sé leibhéil siúcra fola, rud a fhágann go bhfuil sé ina rogha coitianta dóibh siúd a leanann aistí bia íseal-calorie nó siúcra-theoranta.
Tugtar milsitheoir neamhchothaitheach ar Erythritol freisin toisc nach ndéanann an comhlacht é a mheitibiú cosúil le siúcraí traidisiúnta. Ciallaíonn sé seo go dtéann sé tríd an gcóras díleá den chuid is mó gan athrú, a eascraíonn i tionchar íosta ar leibhéil siúcra fola agus freagra insulin.
Ceann de na príomhbhuntáistí a bhaineann le púdar erythritol nádúrtha ná go soláthraíonn sé binneas gan aon aftertaste a bhaineann go coitianta le hionadaigh siúcra eile. Is féidir é a úsáid in iarratais éagsúla bia agus dí, lena n-áirítear bácáil, cócaireacht, agus milsiú deochanna te nó fuar.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara, cé go bhfuil erythritol sábháilte go ginearálta le haghaidh tomhaltais, go bhféadfadh iontógáil iomarcach a bheith ina chúis le saincheisteanna díleácha mar bloating nó buinneach i roinnt daoine aonair. Mar aon le haon mhilsitheoir malartach, moltar erythritol a úsáid go measartha agus dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte má tá aon imní ar leith agat maidir le cothú nó sláinte.
| Táirge | Eiritritól | Sonraíocht | Glan 25kg |
| Bunús Tástála | GB26404 | Dáta éaga | 20230425 |
| Míreanna Tástála | Sonraíocht | Toradh tástála | Conclúid |
| Dath | Bán | Bán | Pas |
| Blas | milis | milis | Pas |
| Carachtar | Púdar criostalach nó cáithnín | Púdar criostalach | Pas |
| Eisíontas | Gan eisíontais infheicthe, aon ábhar eachtrach | Sin ábhar eachtrach | Pas |
| Measúnacht (bonn tirim), % | 99.5 ～ 100.5 | 99.9 | Pas |
| Caillteanas triomaithe，% ≤ | 0.2 | 0.1 | Pas |
| Fuinseog, % ≤ | 0.1 | 0. 03 | Pas |
| Siúcraí a laghdú，% ≤ | 0.3 | ＜0.3 | Pas |
| w/% Ribitol&glycerol,% ≤ | 0.1 | ＜0.1 | Pas |
| luach pH | 5.0~7.0 | 6.4 | Pas |
| (Mar)/(mg/kg) Arsanaic iomlán | 0.3 | ＜0.3 | Pas |
| (Pb)/(mg/kg) Luaidhe | 0.5 | Ní braitheadh | Pas |
| /(CFU/g) Comhaireamh pláta iomlán | ≤100 | 50 | Pas |
| (MPN/g) Drólann | ≤3.0 | ＜0.3 | Pas |
| /(CFU/g) Múnla agus giosta | ≤50 | 20 | Pas |
| Conclúid | Comhlíonann sé ceanglais grád bia. | ||
Milsitheoir nialasach-calorie:Soláthraíonn púdar erythritol nádúrtha binneas gan aon calories, rud a fhágann go bhfuil sé ina ionadach siúcra idéalach dóibh siúd atá ag faire ar a n-iontógáil calorie.
Díorthaithe ó fhoinsí nádúrtha:Díorthaítear Erythritol ó fhoinsí nádúrtha cosúil le torthaí agus bianna coipthe, rud a fhágann go bhfuil sé ina rogha eile níos nádúrtha agus níos sláintiúla do mhilsitheoirí saorga.
Ní ardaíonn sé leibhéil siúcra fola:Ní chuireann Erythritol faoi deara spike i leibhéil siúcra fola, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do dhaoine aonair a bhfuil diaibéiteas orthu nó dóibh siúd a leanann aiste bia carb-íseal nó siúcra íseal.
Gan iarbhlas:Murab ionann agus roinnt ionadaigh siúcra eile, ní fhágann erythritol aftertaste searbh nó saorga sa bhéal. Soláthraíonn sé blas glan agus cosúil le siúcra.
Ilghnéitheach:Is féidir púdar erythritol nádúrtha a úsáid i mbianna agus deochanna éagsúla, lena n-áirítear bácáil, cócaireacht, agus deochanna te nó fuar a mhilsiú.
Cairdiúil le fiacla:Ní chuireann Erythritol lobhadh fiacail chun cinn agus meastar go bhfuil sé neamhdhíobhálach don fhiacail, rud a fhágann gur rogha iontach é do shláinte béil.
Oiriúnach le haghaidh aistí bia sriantacha:Is minic a úsáideann daoine aonair Erythritol a leanann keto, paleo, nó aistí bia íseal-siúcra eile mar go soláthraíonn sé blas milis gan éifeachtaí diúltacha siúcra.
Cairdiúil le díleá:Cé go mbíonn baint uaireanta ag alcól siúcra le saincheisteanna díleácha, is gnách go nglacann erythritol go maith agus is lú an seans go mbeidh sé ina chúis le míchompord bloating nó díleá i gcomparáid le halcóil siúcra eile.
Tríd is tríd, is rogha eile versatile agus níos sláintiúla é púdar erythritol nádúrtha le siúcra, ag soláthar binneas gan calories a chur leis nó leibhéil siúcra fola a ardú.
Tá roinnt buntáistí sláinte ag púdar erythritol nádúrtha nuair a úsáidtear é mar ionadach siúcra:
Ísle i calraí:Is milseoir nialasach-calorie é Erythritol, rud a chiallaíonn go soláthraíonn sé binneas gan cur le hábhar calórach bianna nó deochanna. Mar sin is rogha oiriúnach é do dhaoine aonair atá ag iarraidh a n-iontógáil calorie a laghdú agus a meáchan a bhainistiú.
Ní ardaíonn sé leibhéil siúcra fola:Murab ionann agus siúcra rialta, ní chuireann erythritol isteach go mór ar leibhéil siúcra fola nó ar fhreagairt insulin. Mar sin is rogha iontach é dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu nó daoine aonair a leanann aiste bia íseal-carbaihiodráit nó cetaigineach.
Cairdiúil le fiacla:Ní bhíonn Erythritol coipthe go héasca ag na baictéir sa bhéal, rud a chiallaíonn nach gcuireann sé le lobhadh fiacla nó cuasanna. Go deimhin, tugann roinnt staidéir le fios go bhféadfadh tionchar dearfach a bheith ag erythritol ar shláinte fiaclóireachta trí fhoirmiú plaic a laghdú agus an baol caries fiaclóireachta.
Oiriúnach do dhaoine aonair a bhfuil íogaireachtaí díleácha acu:Go ginearálta, cuireann an chuid is mó daoine suas go maith le Erythritol agus ní bhíonn sé ina chúis le fadhbanna díleácha ná le míchompord gastrointestinal. Murab ionann agus roinnt alcóil siúcra eile, mar maltitol nó sorbitol, is lú an seans go mbeidh bloating nó buinneach mar thoradh ar erythritol.
Luach innéacs glycemic (GI):Tá luach innéacs glycemic de nialas ag Erythritol, rud a chiallaíonn nach bhfuil aon tionchar aige ar leibhéil siúcra fola. Mar sin is milseoir oiriúnach é do dhaoine aonair a leanann aiste bia íseal-GI nó dóibh siúd atá ag iarraidh a leibhéil siúcra fola a rialú.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara, cé go n-aithnítear go ginearálta go bhfuil erythritol sábháilte agus go meastar gur rogha shláintiúil siúcra é, ba cheart é a ithe go measartha mar chuid d'aiste bia cothrom. Mar is amhlaidh le haon athrú ar aiste bia, moltar i gcónaí dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte nó le diaitéiteach cláraithe chun comhairle phearsanta a fháil.
Tá raon leathan iarratas ag púdar erythritol nádúrtha thar réimsí éagsúla. I measc roinnt réimsí iarratais coitianta tá:
Tionscal bia agus dí:Is minic a úsáidtear púdar erythritol nádúrtha mar mhilsitheoir i dtáirgí bia agus dí mar earraí bácáilte, candies, gumaí coganta, deochanna agus milseoga. Soláthraíonn sé binneas gan calories a chur leis agus tá blas cosúil le siúcra.
Forlíonta cothaitheacha:Úsáidtear go coitianta é freisin i forlíontaí aiste bia, mar púdair próitéine agus shakes athsholáthair béile, chun blas milis a sholáthar gan calories nó siúcra iomarcacha a chur leis.
Táirgí cúraim phearsanta:Is féidir púdar erythritol nádúrtha a fháil i taos fiacla, mouthwash, agus táirgí cúraim béil eile. Déanann a n-airíonna atá neamhdhíobhálach don fhiacail é mar chomhábhar iontach do tháirgí sláinte béil.
Cógaisíocht:Úsáidtear é mar excipient i bhfoirmíochtaí cógaisíochta áirithe, ag cuidiú le blas agus cobhsaíocht na gcógas a fheabhsú.
Cosmaidí:Uaireanta úsáidtear Erythritol i gcosmaidí agus i dtáirgí cúram craicinn mar humectant, ag cuidiú le taise sa chraiceann a mhealladh agus a choinneáil. Is féidir leis uigeacht thaitneamhach a sholáthar freisin agus cuidiú le mothú foriomlán agus taithí céadfach táirgí cosmaideacha a fheabhsú.
Beatha ainmhithe:Sa tionscal beostoic, is féidir erythritol a úsáid mar chomhábhar i mbia ainmhithe mar fhoinse fuinnimh nó mar ghníomhaire milsithe.
Tá roinnt céimeanna i gceist le próiseas táirgthe púdar erythritol nádúrtha:
Coipeadh:Díorthaítear erythritol trí phróiseas ar a dtugtar coipeadh miocróbach. Déantar siúcra nádúrtha, a dhíorthaítear go hiondúil ó arbhar nó stáirse cruithneachta, a choipeadh trí úsáid a bhaint as brú sonrach giosta nó baictéir. Is é an giosta is coitianta a úsáidtear ná Moniliella pollinis nó Trichosporonoides megachiliensis. Le linn an choipeadh, déantar an siúcra a thiontú go erythritol.
íonú:Tar éis an choipeadh, déantar an meascán a scagadh chun an giosta nó na baictéir a úsáidtear sa phróiseas a bhaint. Cuidíonn sé seo leis an erythritol a scaradh ón meán coipthe.
Criostalú:Déantar an éiritime a bhaintear a thuaslagadh ansin in uisce agus a théamh chun síoróip tiubhaithe a dhéanamh. Cothaítear criostalú tríd an síoróip a fhuarú go mall, rud a spreagann an erythritol chun criostail a fhoirmiú. Is féidir leis an bpróiseas fuaraithe roinnt uaireanta a ghlacadh, rud a ligeann d'fhás criostail níos mó.
Scaradh agus triomú:Nuair a bheidh na criostail erythritol déanta, déantar iad a scaradh ón leacht atá fágtha trí phróiseas lártheifneora nó scagacháin. Déantar na criostail fliuch erythritol a thriomú ansin chun aon taise atá fágtha a bhaint. Is féidir triomú a dhéanamh trí úsáid a bhaint as teicnící cosúil le triomú spraeála nó triomú i bhfolús, ag brath ar mhéid na gcáithníní atá ag teastáil agus cion taise an táirge deiridh.
Meilt agus pacáistiú:Déantar na criostail erythritol triomaithe a mheilt i bpúdar mín ag baint úsáide as meaisín muilleoireachta. Déantar an erythritol púdraithe a phacáistiú ansin i gcoimeádáin aerdhíonach nó i málaí chun a cháilíocht a choinneáil agus chun ionsú taise a chosc.
Sloinn
Faoi 100kg, 3-5Lá
Seirbhís doras go doras éasca na hearraí a phiocadh suas
Ar Muir
Os cionn 300kg, Timpeall 30 Lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhíse ó phort go calafort ag teastáil
Faoi Aer
100kg-1000kg, 5-7 Lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhís aerfoirt go haerfort ag teastáil
Tá Púdar Erythritol Nádúrtha Milsitheoirí nial-calorie deimhnithe ag deimhnithe ISO, HALAL, KOSHER, agus HACCP.
Cé go meastar go bhfuil púdar erythritol nádúrtha sábháilte go ginearálta agus go bhfuil roinnt buntáistí aige, tá roinnt míbhuntáistí féideartha aige freisin, lena n-áirítear:
Éifeacht fuaraithe:Tá éifeacht fuaraithe ag Erythritol ar an carball scoilte, cosúil le mint nó menthol. Féadfaidh an ceint fuaraithe seo a bheith míthaitneamhach do dhaoine áirithe, go háirithe i dtiúchan níos airde nó nuair a úsáidtear é i mbianna nó i ndeochanna áirithe.
Saincheisteanna díleácha:Ní ghlacann an corp go hiomlán le Erythritol agus féadann sé dul tríd an gconair gastrointestinal gan athrú den chuid is mó. I gcainníochtaí móra, d'fhéadfadh saincheisteanna díleácha a bheith mar thoradh air, mar shampla bloating, gás, nó buinneach, go háirithe do dhaoine atá íogair d'alcól siúcra.
Sweetness laghdaithe:I gcomparáid le siúcra tábla, tá erythritol níos lú milis. Chun an leibhéal céanna binneas a sholáthar, b'fhéidir go mbeadh ort méid níos mó erythritol a úsáid, rud a fhéadfaidh uigeacht agus blas oidis áirithe a athrú.
Éifeacht purgóideach bheith mar thoradh féideartha:Cé go bhfuil éifeacht purgóideach bheith mar thoradh ar erythritol go ginearálta i gcomparáid le halcóil siúcra eile, d'fhéadfadh sé fós míchompord díleácha nó éifeachtaí purgóideacha a bheith ag caitheamh méideanna móra i dtréimhse ghearr, go háirithe do dhaoine aonair atá níos íogaire.
Frithghníomhartha ailléirgeacha féideartha:Cé gur annamh, tá cásanna de ailléirge erythritol nó íogaireacht a tuairiscíodh. D’fhéadfadh daoine a bhfuil ailléirgí nó íogaireachtaí aitheanta acu d’alcóil siúcra eile, amhail xylitol nó sorbitol, a bheith i mbaol méadaithe frithghníomhartha ailléirgeacha in aghaidh an éiritrít.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara gur féidir le frithghníomhartha aonair ar erythritol a bheith éagsúil, agus d'fhéadfadh roinnt daoine é a fhulaingt níos fearr ná daoine eile. Má tá aon imní nó coinníollacha sláinte sonracha agat, moltar dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte nó le diaitéiteach cláraithe sula n-ólann tú erythritol nó aon ionadach siúcra eile.
Is alcóilí siúcra iad púdar erythritol nádúrtha agus púdar sorbitol nádúrtha a úsáidtear go coitianta mar ionadaigh siúcra. Mar sin féin, tá roinnt difríochtaí idir an dá cheann:
Milseog:Tá Erythritol thart ar 70% chomh milis le siúcra boird, agus tá sorbitol thart ar 60% chomh milis. Ciallaíonn sé seo go mb'fhéidir go mbeadh ort a úsáid beagán níos mó erythritol ná sorbitol chun an leibhéal céanna milis a bhaint amach in oidis.
Calories agus tionchar glycemic:Tá Erythritol beagnach saor ó chalraí agus níl aon tionchar aige ar leibhéil siúcra fola, rud a fhágann gur rogha coitianta é dóibh siúd ar aistí bia íseal-calorie nó carb-íseal. Ar an láimh eile, tá thart ar 2.6 calories in aghaidh gach graim ag Sorbitol agus tá innéacs glycemic íseal aige, rud a chiallaíonn gur féidir leis tionchar a imirt ar leibhéil siúcra fola fós, cé go bhfuil sé níos lú ná siúcra rialta.
Caoinfhulaingt díleácha:Is gnách go nglacann an chuid is mó daoine go maith le Erythritol agus bíonn fo-iarmhairtí díleácha íosta aige, mar shampla bloating nó buinneach, fiú nuair a chaitear i méideanna measartha nó ard. Mar sin féin, is féidir le sorbitol éifeacht purgóideach bheith mar thoradh agus féadfaidh sé a bheith ina chúis le saincheisteanna gastrointestinal, go háirithe nuair a chaitear i gcainníochtaí móra.
Airíonna cócaireachta agus bácála:Is féidir an dá erythritol agus sorbitol a úsáid i gcócaireacht agus bácáil. Is gnách go mbíonn cobhsaíocht teasa níos fearr ag Erythritol agus ní choipeann sé nó caramelize go héasca, rud a fhágann gur rogha oiriúnach é le haghaidh bácála ardteochta. Ar an láimh eile, d'fhéadfadh go mbeadh tionchar beag ag Sorbitol ar uigeacht agus ar bhlas mar gheall ar a binneas níos ísle agus an cion taise níos airde.
Infhaighteacht agus costas:Is féidir an dá erythritol agus sorbitol a fháil i siopaí éagsúla agus miondíoltóirí ar líne. Féadfaidh an costas agus an infhaighteacht a bheith éagsúil, áfach, ag brath ar do shuíomh agus ar bhrandaí sonracha.
Ar deireadh thiar, braitheann an rogha idir púdar erythritol nádúrtha agus púdar sorbitol nádúrtha ar roghanna aonair, breithnithe aiste bia, agus úsáid bheartaithe. B’fhéidir go mbeadh sé úsáideach triail a bhaint as an dá cheann le fáil amach cé acu ceann a oireann do do riachtanais agus a bhfuil blas níos fearr air.
