Púdar Próitéine Píseanna Talún Díghrádaithe
Is cineál forlíonta próitéine é púdar próitéine peanut díghrádaithe a dhéantar as peanuts rósta a bhfuil an chuid is mó dá n-ábhar ola/saille bainte díobh, rud a fhágann púdar próitéine íseal-saille. Is foinse iontach próitéine plandaí-bhunaithe é agus úsáideann siadsan a leanann aiste bia vegan nó vegetarian nó atá ag lorg rogha eile seachas próitéin meadhg é go coitianta.
Is foinse iomlán próitéine é púdar próitéine peanut díghrádaithe, rud a chiallaíonn go bhfuil na aimínaigéid riachtanacha go léir ann atá riachtanach le haghaidh tógáil agus deisiú matáin. Is foinse mhaith snáithín cothaithe é freisin, rud a chuidíonn le díleá agus a chabhraíonn leat mothú lán.
Ina theannta sin, is gnách go mbíonn púdar próitéine peanut díghrádaithe níos ísle i calraí agus saille ná púdair próitéine eile atá bunaithe ar chnónna, rud a fhágann gur rogha mhaith é dóibh siúd atá ag faire a n-iontógáil calraí. Is féidir é a chur le smúdáin, min choirce, nó earraí bácáilte mar bhealach chun iontógáil próitéine a mhéadú agus blas cnóiteach a chur le do bhéilí.
| TÁIRGE: PÚDAR PRÓITÉINE PÍONÁITE | DÁTA: 1 Lúnasa 2022 | ||
| Uimhir Bhaisc: 20220801 | DUL IN ÉAG: 30 IÚIL 2023 | ||
| MÍR TÁSTÁILTE | CEANGLAIS | TORADH | CAIGHDEÁNACH |
| Cuma/Uigeacht | Púdraithe go haonfhoirmeach | M | MODH SAOTHARLAINNE |
| DATH | BÁN-ASGÁN | M | MODH SAOTHARLAINNE |
| BLAS | NÓTA ÉADROM PÍONÁITE | M | MODH SAOTHARLAINNE |
| BOLADH | CUMHRÁN LEATH | M | MODH SAOTHARLAINNE |
| NÍLÍONACHT | GAN EISÍONACHTAÍ INFHEICTHE | M | MODH SAOTHARLAINNE |
| Próitéin Amh | >50% (BUNÚS TIRIM) | 52.00% | GB/T5009.5 |
| SAILL | ≦6.5% | 5.3 | GB/T5009.6 |
| FUAISCE IOMLÁN | ≦5.5% | 4.9 | GB/T5009.4 |
| TAISE AGUS ÁBHAR SOGALTA | ≦7% | 5.7 | GB/T5009.3 |
| LÍONADH BAICTÉARACH AERÓBACH (cfu/g) | ≦20000 | 300 | GB/T4789.2 |
| IOMLÁN COLIFORMAÍ (mpn/100g) | ≦30 | <30 | GB/T4789.3 |
| MÍNEACHT (CRIATHRÚ CAIGHDEÁNACH 80 MOGLA) | ≥95% | 98 | MODH SAOTHARLAINNE |
| Iarmhar Tuaslagóra | ND | ND | GB/T1534.6.16 |
| Staphylococcus aureus | ND | ND | GB/T4789.10 |
| SHIGELLA | ND | ND | GB/T4789.5 |
| SALMONELLA | ND | ND | GB/T4789.4 |
| AFLATOXINÍ B1 (μg/kg) | ≦20 | ND | GB/T5009.22 |
1. Ard i bpróitéin: Is foinse iontach próitéine plandaí-bhunaithe é púdar próitéine peanut díghrádaithe agus tá na aimínaigéid riachtanacha go léir ann atá riachtanach le haghaidh tógáil agus deisiú matáin.
2. Íseal i saill: Mar a luadh cheana, déantar púdar próitéine peanut díghrádaithe as peanuts a bhfuil an chuid is mó dá n-ábhar ola/saille bainte díobh, rud a fhágann púdar próitéine íseal-saille.
3. Ard i snáithín: Is foinse mhaith snáithín aiste bia é púdar próitéine peanut díghrádaithe, rud a chuidíonn le díleá agus a chabhraíonn leat mothú lán a choinneáil.
4. Oiriúnach do veigeánaigh agus do veigeatóirí: Is foinse próitéine plandaí-bhunaithe é púdar próitéine peanut díghrádaithe agus tá sé oiriúnach dóibh siúd a leanann aiste bia veigeánach nó veigeatóireach.
5. Ilúsáideach: Is féidir púdar próitéine peanut díghrádaithe a chur le smúdáin, min choirce, nó earraí bácáilte mar bhealach chun iontógáil próitéine a mhéadú agus blas cnóiteach a chur le do bhéilí.
6. Íseal i calraí: De ghnáth, bíonn púdar próitéine peanut díghrádaithe níos ísle i calraí ná púdair próitéine eile atá bunaithe ar chnónna, rud a fhágann gur rogha mhaith é dóibh siúd atá ag faire a n-iontógáil calraí.
1. Barraí cothaitheacha: Is féidir púdar próitéine peanut díghrádaithe a chur le barraí cothaitheacha chun cion próitéine agus snáithín a threisiú.
2. Smúdáin: Is féidir púdar próitéine peanut díghrádaithe a chur le smúdáin chun próitéin a mhéadú agus blas cnóiteach a thabhairt dóibh.
3. Earraí bácáilte: Is féidir púdar próitéine peanut díghrádaithe a úsáid i mbácáil chun blas próitéine agus cnóite a mhéadú i gcácaí, i muifíní agus in arán.
4. Deochanna próitéine: Is féidir púdar próitéine peanut díghrádaithe a úsáid chun deochanna próitéine a dhéanamh trí mheascadh le huisce nó le bainne.
5. Roghanna déiríochta eile: Is féidir púdar próitéine peanut díghrádaithe a úsáid mar rogha eile íseal-saille agus plandaí-bhunaithe in ionad táirgí déiríochta i gcraithí, i smúdáin, nó i milseáin.
6. Gránaigh bhricfeasta: Is féidir púdar próitéine peanut díghrádaithe a mheascadh le gránaigh nó le min choirce chun blas próitéine agus cnóite a mhéadú.
7. Cothú spóirt: Is forlíonadh próitéine iontach é púdar próitéine peanut díghrádaithe do lúthchleasaithe, do dhíograiseoirí spóirt, nó do dhaoine a bhfuil gníomhaíocht choirp dhian acu mar go gcabhraíonn sé le téarnamh tapa agus le hathlánú cothaithigh caillte.
8. Bianna sneaiceanna: Is féidir púdar próitéine peanut díghrádaithe a úsáid mar chomhábhar i mbianna sneaiceanna amhail im cnónna, greimíní fuinnimh nó barraí próitéine.
Déantar púdar próitéine peanut díghrádaithe a tháirgeadh trí fhormhór an ola atá i láthair go nádúrtha i peanuts a bhaint. Seo forbhreathnú ginearálta ar an bpróiseas táirgthe:
1. Glantar agus sórtáiltear cnónna talún amha ar dtús chun aon eisíontais a bhaint.
2. Ansin déantar na cnónna talún a róstadh chun taise a bhaint agus blas a fhorbairt.
3. Meiltear na cnónna talún rósta ina dtaos mín ag baint úsáide as meilteoir nó muileann. Bíonn cion ard saille sa taos seo de ghnáth.
4. Cuirtear an taos cnónna talún i ndeighilteoir ansin a úsáideann fórsa lártheifeacha chun an ola cnónna talún a dheighilt ó na cáithníní próitéine soladacha.
5. Ansin déantar na cáithníní próitéine a thriomú agus a mheilt ina bpúdar mín, arb é an púdar próitéine peanut é a dhíghrádú.
6. Is féidir an ola peanut a dheighiltear le linn an phróisis a bhailiú agus a dhíol mar tháirge ar leithligh.
Ag brath ar an monaróir, féadfar céimeanna breise a ghlacadh chun aon saillte nó truailleáin atá fágtha a bhaint, amhail scagadh, níochán nó malartú ian, ach is é seo an próiseas bunúsach chun púdar próitéine peanut díghrádaithe a tháirgeadh.
Stóráil: Coinnigh in áit fhionnuar, thirim agus ghlan, Cosain ó thaise agus solas díreach.
Pacáiste Bulc: 25kg/druma.
Am Luaidhe: 7 lá tar éis d'ordú.
Saol Seilfe: 2 bhliain.
Nóta: Is féidir sonraíochtaí saincheaptha a bhaint amach freisin.
20kg/mála 500kg/pailléad
Pacáistiú treisithe
Slándáil lóistíochta
Express
Faoi 100kg, 3-5 Lá
Seirbhís ó dhoras go doras éasca le hearraí a bhailiú
Ar Muir
Os cionn 300kg, thart ar 30 lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhíse calafoirt go calafoirt ag teastáil
Ar an Aer
100kg-1000kg, 5-7 Lá
Bróicéir imréitigh ghairmiúil seirbhíse ón aerfort go dtí an t-aerfort ag teastáil
Tá púdar próitéine peanut díghrádaithe deimhnithe ag deimhniú ISO, deimhniú HALAL, deimhniú KOSHER.
Déantar púdar próitéine peanut trí phiseanna talún a mheilt ina bpúdar mín a bhfuil saillte nádúrtha ann fós. Go simplí, níor próiseáladh púdar próitéine peanut chun saill/ola a bhaint. Is leagan íseal-saille de phúdar próitéine peanut é púdar próitéine peanut díshaillte ina mbaintear an saill/ola as an bpúdar. Maidir le luach cothaitheach, is foinsí maithe próitéine plandaí iad púdar próitéine peanut agus púdar próitéine peanut díshaillte araon. Mar sin féin, b'fhéidir gur fearr leo siúd atá ag iarraidh a n-iontógáil saille aiste bia a íoslaghdú an leagan neamhsháithithe, toisc go bhfuil níos lú saille ann ná mar atá i bpúdar próitéine peanut rialta. Mar sin féin, is saill neamhsháithithe sláintiúil den chuid is mó an saill i bpúdar próitéine peanut, rud a d'fhéadfadh a bheith tairbheach i measarthacht mar chuid d'aiste chothrom. Ina theannta sin, féadfaidh blas agus uigeacht púdair próitéine peanut i gcomparáid le púdar próitéine peanut neamhsaill a bheith éagsúil mar gheall ar an cion saille.
